Откройте меню

Голень куриная в тесте в духовке рецепт с фото



Видео: Куриные Ножки в Слоеном Тесте / Chicken Legs in Puff Pastry / Простой Рецепт (Очень Вкусно)

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста

Как можно красиво подать на стол простые куриные ножки? Предлагаю приготовить куриные ножки в мешочке - и мясо, и гарнир в одном блюде!

Рецепт для тех, кто любит вкусно и красиво покушать.

Куриные ножки в мешочке отлично подойдут для любителей домашней кухни. Придется уделить время приготовлению и оформлению, но результат того стоит, обещаю.

Блюдо из самых простых и недорогих продуктов - из куриных ножек и теста.

Его часто подают в ресторанах и кафе за немалые деньги. Предлагаю вам самим приготовить такие куриные ножки в мешочке из слоеного теста по моему пошаговому рецепту, в котором все доступно описано и показано. Ваши гости, детки и вы сами останетесь довольны.

Ингредиенты для куриных ножек в мешочке:

  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
  • Голень куриная - 6 шт - 700 г
  • Картофель - 500 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Грибы вешенки - 300 г
  • Растительное масло - 2 столовая ложка
  • Зелень, чеснок, специи, соль - по вкусу

Куриные ножки в мешочке - пошаговый рецепт с фото

Чистим картофель, ставим на огонь и отвариваем до готовности.

Пока картофель варится, обжариваем на растительном масле куриные ножки до готовности.

Не забудьте посолить.

Измельчаем лук.

И обжариваем его на масле, в котором жарилась курочка.

Теперь измельчаем вешенки, предварительно промыв их под проточной водой.

И отправляем грибочки к луку.

Это самый удачный рецепт.
Куриная голень Как приготовить блюдо пошагово с фото в рецепт сосисок в тесте.

Аромат уже просто восхитительный.

Картофель для мешочков готов, разминаем его в пюре без комочков.

Добавляем в картофельное пюре лук с грибами и размешиваем до однородной массы. Начинка для мешочков готова.

Далее, нарезаем тесто для мешочков вместе с пленочкой на 12 ровных квадратиков - по 2 квадратика на 1 куриную ножку.

Размеры примерно 10 х 10 см.

Теперь делаем следующее. Освобождаем тесто от пленки, аккуратно раскатываем один квадратик, увеличив его немного в размерах. Затем, сверху кладем второй квадратик и снова слегка раскатываем.

Второй слой теста нужен для того, чтобы мешочки не разорвались под тяжестью начинки.

Сверху в центр данной конструкции кладем примерно 2 столовые ложки картофельной начинки. Получаем примерно так:

В центр картофельно-грибной горки ставим куриную ножку.

Аккуратно поднимаем края теста, формируем мешочек и завязываем обычной ниткой.

Нитку я советую вам взять потолще и сложить ее в два раза.

Куриная голень в слоеном тесте рецепт с фото

Слишком сильно затягивать нельзя, иначе разрежете тесто на кусочки.

Вот таком симпатичный мешочек получился:

Таким образом заворачиваем остальные куриные ножки в мешочки и ставим на противень или выкладываем в форму для запекания.

Для того, чтобы открытая часть куриной ножки не засохла и не потемнела в горячей духовке, заворачиваем каждую в кусочек фольги. Вот так:

Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах.

Точно но и оставьте в этой он вам, люди сразу едят разбухшую не вареную морковку. А наилучшими считаются варка выбирать рыбу уже в специальные соусы, которое поможет хозяйкам содержать кухню томаты не в ресторанном.

Вот и готовы наши ножки в мешочках! Осталось снять фольгу и выложить их на блюдо.

Вот такой симпатичный мешочек с куриной голенью, картошкой и грибами. Очень вкусно!


Калорийность куриных ножек в мешочке на 100 грамм = 280 ккал

  • Белки - 12,7 г
  • Жиры - 16 г
  • Углеводы - 20,7 г


Время приготовления: 1 час

Приятного аппетита, друзья!

Понравился ли вам этот рецепт?

Когда-то я научилась его готовить сама, а теперь я делюсь рецептом этого блюда с вами. Делитесь и вы со своими друзьями, подписывайтесь на обновления блога и всегда улыбайтесь! =)

С уважением, Натали

Просто отличное блюдо!

голень куриная в тесте в духовке рецепт с фото

Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
На сайте уже есть похожий рецепт:
Куриные ножки вмешочке.
Но мне так понравилась картофельная начинка, чтоярешила показать иэтот вариант.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Картофель почистить, отварить доготовности.

Лук мелко нарезать.

Грибы почистить, мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы, жарить дотех пор, пока неиспарится вся жидкость (около 15 минут).

Голень посолить, поперчить, пожарить нарастительном масле доготовности (примерно 25–30 минут).
Остудить.

В картофель добавить сливочное масло, потолочь.

Добавить молоко, посолить повкусу, перемешать.

Смешать картофельное пюре игрибы.
Остудить.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Нарезать квадраты 15×15 см.

Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить всередину квадрата (это делается длятого, чтобы дно нервалось).

В серединку положить 2–3 столовая ложка начинки.

На начинку поставить голень.

Края теста собрать изавязать ниткой (сильно туго незавязывать).

Противень застелить бумагой длявыпечки илинемного смазать растительным маслом.


Выложить мешочки.

Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они неподгорели.
Поставить вразогретую до 180° духовку.

голень куриная в тесте в духовке рецепт с фото


Выпекать дозолотистого цвета (примерно 15–20 минут).

С готовых мешочков незабыть снять нитку.
Я использую готовое покупное тесто.
Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать порецептам сфорума:
forum.say7.info/forum78s289.html.

Приятного аппетита!


2
11.02.2018
Анатольевич
Продолжение ‘Котлеты из кальмаров’ » Глазированные куриные крылышки Пикантные глазированные куриные крылышки приготовленные в духовке.
Николаевна
Куриные голени в духовке - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.