Откройте меню

Оладьи из печени куриной рецепт с фото




Когда в магазине я очередной раз купил куриную печень, жена сказала: «Готовь что хочешь, но не туши», что собственно я и хотел делать.

Ингредиенты

Тогда было принято решение приготовить оладьи из куриной печени, ведь их с удовольствием ест вся семья, даже дети.

Ингредиенты для оладьев из куриной печени:

куриная печень 500 гр.

средняя луковица

два яйца

одна столовая ложка сметаны

две столовые ложки муки

соль

перец

растительное масло для жарки

Приготовление оладьев из куриной печени:

Куриную печень разморозить и хорошо промыть. Лук почистить и нарезать на куски. Лук и печень пропустить через мясорубку.

Добавить в печень все перечисленные ингредиенты.

За исключением растительного масла, на нём будем жарить.

Всё перемешать, до образования жидкого теста.

Сковороду разогреть на среднем огне. Налить на сковородку растительное масло. На разогретую сковороду выливать тесто для оладьев ложкой или поварёшкой. Жарить оладьи из куриной печени последовательно с двух сторон. Общее время жарки около 5 минут.

Вкусно есть оладьи со сметаной, с бутербродом.

Как приготовить рецепт Оладьи из куриной печени?

А можно подавать с пюре из картофеля, политым растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

Вторые блюда 27 4537 1

Рецепт оладий из куриной печени - это здоровое и вкусное блюдо для всей семьи.

оладьи из печени куриной рецепт с фото

Вполне себе доступные ингредиенты и быстрота приготовления сделают его постоянным гостем на Вашем столе!

Готовить оладьи из куриной печени по нижеуказанному рецепту можно как на завтрак, так и на обед или ужин к любимому гарниру! При этом нет необходимости тратить время на приготовление соуса к ним так, как наилучшим образом оладьи из куриной печени сочетаются со свежей сметаной!

Еще одно неоспоримое преимущество данного рецепта Оладьи из куриной печени - это стопроцентная гарантия получения нежнейшего печеночного вкуса по той простой причине, что куриная печень при любом способе приготовления остается очень мягкой!

Что понадобится для рецепта Оладьи из куриной печени:

ингредиенты для печеночных оладий

  • 600 г свежей куриной печени;
  • 1 штука репчатого лука;
  • 1 куриное сырое яйцо;
  • 2 стол.

    ложки манки;

  • 3-4 стол. ложки обычной муки;
  • соль;
  • смесь молотых перцев;
  • растительное масло для жарки;
  • для подачи: сметана, зелень.

Как приготовить рецепт Оладьи из куриной печени?

Для приготовления куриных печеночных оладушек подготовьте куриную печенку следующим образом. Срежьте с печени жилки и остатки жира, вымойте её и оставьте на дуршлаге, чтобы стекла вода. Нет необходимости очищать куриную печенку от пленочки потому, что она очень тоненькая.

Затем пропустите кусочки печени сквозь мясорубку или измельчите блендером.

измельченная куриная печень

Луковицу очистите, нарежьте на четыре части измельчите аналогичным способом.

Соедините измельченную куриную печенку и лук в достаточно глубокой миске, удобной для замешивания теста.

Вбейте яйцо.

Перемешайте до однородности.

приготовление печеночного теста для оладий

Всыпьте манную крупу, муку, смесь молотых перцев и соль. Контролируйте густоту смеси путем добавления небольшими порциями муки, чтобы получилось тесто, как на обычные оладьи.

тесто для оладий из куриной печени

Разогрейте сковороду, налив в нее растительное масло. Выкладывайте печеночное тесто столовой ложкой, чтобы получались не очень большие оладьи, иначе при переворачивании они могут разломаться.

жарка оладий с одной стороны

Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон.

Ориентировочно по пять минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились и хорошо прожарились.

румяные печеночные оладьи рецепт

Готовые оладьи из куриной печени выложите на плоскую тарелку веером, в центр тарелке налейте пару ложек сметаны и украсьте веточками зелени.

вкусные и красивые оладьи из куриной печени

Блюдо готово и можно подавать к столу! Приятнейшего аппетита!

Читайте также:

Печень говяжья с майонезом

Простой и аппетитный рецепт приготовления говяжьей печени кусочками с майонезом и луком.

Котлеты из говяжьей печени

Очень ароматные и аппетитные котлетки из печенки говядины с подробным описанием приготовления!

Кабачковые оладьи

Свежие, нежные и легкие оладьи из кабачка.

Простой рецепт с пошаговыми фото приготовления блюда.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ:

Метки: куриная печень, оладьи, рецепт

оладьи из печени куриной рецепт с фото
2
10.02.2018
Сергеевич
Торт детский "Человек паук" рецепт с фото. Простые оладьи из куриной печени.
Буся
Тарталетки используем готовые, которые можно купить в магазине.