Откройте меню

Этот сайт заблокирован



Видео: Вкусно и просто: Куриный суп с рисом. Пошаговый Рецепт приготовления с видео.


Куриный суп

подробнее про куриный суп
Более 100 рецептов.







Суп куриный с цветной капустой

  • Курица
  • Капуста цветная
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Имбирь
  • Карри
  • Чеснок
  • Перец черный
  • Гвоздика
Суп "Богатырское здоровье".

Sopa "rica". Лето пролетело так быстро, и незаметно настало осеннее время. Не знаю, как у вас, а у нас погода совсем "слетела с катушек". Днем жарко, вечером ледяной ветер.

суп на курином бульоне просто и вкусно

На позапрошлой неделе был такой дождь, что пол-Испании смыло. (Показывали в новостях). Так давайте уже готовиться к зиме и укреплять иммунитет.

суп на курином бульоне просто и вкусно

Предлагаю вам рецепт супа, которым кормят испанские бабушки своих внучат. Супчик получается густой, наваристый, но в то же время нежирный и легкий для желудка. Цветная капуста - кладезь микроэлементов, а имбирь защитит от простуды. Прошу в гости!


Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин: На горячее

Кухня: Испанская

Тэги: первое обед



Куриный суп с яблоками

  • Курица
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Яблоко
  • Картофель
  • Чеснок
  • Рис
  • Сметана
  • Желток яичный
  • Карри
  • Зира
  • Лист лавровый
  • Перец черный
  • Соль
  • Вода
Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус.

Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика. и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки., но вот, скажу честно, муж в восторг не пришел. Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин: На горячее

Тэги: первое горячее обед ужин




Куриный суп.

Куриный суп – первое блюдо на основе куриного бульона. Считается диетическим продуктом, часто прописывается людям в период выздоровления.

Куриный суп полезен и детям, поэтому по праву считается блюдом семейной кухни.
Куриный суп варится легко и быстро, поэтому рекомендуется не варить его большими кастрюлями. Всегда лучше накормить родных свежим супчиком, чем разогревать позавчерашний. Какую бы кастрюлю вы ни выбрали, помните, что должно оставаться еще литр-полтора, чтобы жидкость не вылилась на плиту. На семью из четырех человек достаточно литра супа.


Куриный суп хорош и тем, что для его приготовления можно использовать абсолютно любые части курицы. Конечно, более ароматным и наваристым получится суп из мяса на косточке.
Перед приготовлением куриное мясо нужно обязательно разморозить. Перед тем, как закладывать его в кастрюлю, необходимо промыть ингредиент водой.
Куриный суп рекомендуется готовить на слабом огне – сильное кипение приводит к тому, что суп получается мутным и неэстетичным на вид. Особенно красивым суп получается при добавлении обжаренной моркови – он становится ярким и нарядным. Еще один способ улучшить цвет (а, впрочем, и вкус) блюда – добавить подходящую приправу (например, куркуму).

Это самый быстрый рецепт.
Суп на курином бульоне - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Суп получится более вкусным (но нужно отметить, что вместе с эти и более жирным), если добавить в конце приготовления немного сливочного масла или сливок.


Куриный суп часто варят с лапшой или вермишелью. Сочетание макаронных изделий с овощами делает первое блюдо очень сытным. Некоторые перед подачей добавляют в такое блюдо половинку вареного яйца и украшают укропом и петрушкой.
В последнее время стали очень популярны супы-пюре. Если вы тоже являетесь поклонником такого супа, то овощи для блюда рекомендуется варить отдельно, а с куриным бульоном смешивать непосредственно в блендере.

Суп на курином бульоне – просто и вкусно

Всем, кто заботится о собственном здоровье, можно смело рекомендовать легкие супы на курином бульоне. Овощные супчики не только источник белка и витаминов, они помогают наладить работу желудка и кишечника, особенно после болезней., и просто поесть супа, когда хочется отдохнуть от более тяжелой пищи – тоже замечательно.

Балтийский суп

Один из самых простых вариантов – сырный суп на курином бульоне.

Он даже не варится (понадобится готовый бульон), так что приготовить это замечательное блюдо – пара пустяков.

Ингредиенты:

  • хлеб ржаной – 2 ломтика;
  • чеснок – 1 крупная долька;
  • крепкий бульон куриный – 1,5 стакана;
  • петрушка, кинза или другая зелень по желанию – по 3-4 веточки;
  • сыр «Эстонский» – 50 г.

Приготовление

Хлеб режем маленькими кусочками («на раз») и слегка подсушиваем в духовом шкафу, сухарики аккуратно натираем чесноком и перекладываем в суповую миску. Моем и мелко режем зелень, сыр режем мелко или трем на терке.

Тоже помещаем в мисочку и заливаем все кипящим бульоном. Как видите, сырный суп на курином бульоне – это просто и вкусно. А главное –количество тех ингредиентов, которые вы кладете в индивидуальную тарелку можно менять, как больше нравится: чуть больше сыра или зелени – и вкус блюда изменится.

Суп с вермишелью

Если задача – накормить не только полезно, но и более-менее сытно, варим быстрый суп на курином бульоне с вермишелью или лапшой и овощами.

Ингредиенты:

  • бульон куриный – 10-12 стаканов;
  • лук – 1 шт.;
  • вермишель – 1 стакан;
  • некрупный картофель неразваристый – 3-4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец горошком черный – 5-6 шт.;
  • капуста цветная – 1/3 небольшой головки;
  • спелые томаты – 2 шт.;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • лист лавра – 2 шт.;
  • петрушка – 1 небольшой пучок.

Приготовление

Пока бульон греется, подготовим овощи: лук почистим, но резать не будем.

Морковь почистим и нашинкуем тонкой соломкой. Картофель и томаты нарежем кубиками.

Рассольник на курином бульоне – общие принципы приготовления

Капусту промоем и аккуратно нарежем некрупными кубиками, стараясь сохранять соцветия целыми. Вымоем и нарежем зелень. В закипевший бульон опустим луковицу и морковь, проварим минут 7, затем добавим картофель. Еще через 10 минут время закладывать томаты и капусту, добавлять соль, перец, лаврушку. Когда овощи сварились (ждем еще минут 10), всыпаем вермишель и зелень. Минуты через 2 выключаем огонь и даем супчику настояться. Хорош такой куриный суп со сметаной.

Грибной суп

Если суп получается, на ваш взгляд, не достаточно сытным и плотным, можно добавить грибную пассировку. Варим грибной суп на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • рис – 1/3 стакана;
  • крепкий куриный бульон – 14-15 стаканов;
  • лук репчатый – 2 крупных шт.;
  • грибы (лучше всего шампиньоны) – около 300 гр.;
  • молодая морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 среднего размера дольки;
  • петрушка – 1 средний пучок;
  • масло без запаха подсолнечное рафинированное – 30 мл;
  • среднего размера картофель – 4-5 шт.;
  • соль – ½ столовые ложкиожки;
  • свежий зеленый горошек – ½ стакана;
  • перец свежемолотый черный – по вкусу.

Приготовление

Сначала подготовим грибы.

Мелко нашинкуем лук, грибы вымоем и нарежем крупно, обжарим их вместе с луком на как следует прогретом масле. Жидкость из шампиньонов должна полностью выпариться, тогда пассеровка готова. В бульон закладываем тертую морковь, резанный ломтиками картофель и варим минут примерно 8-10, после этого добавляем промытый рис, промытый горошек.

Не пытайся копировать способы приготовления пищи своей мамы, но только при обоих условии: не добавляйте не пробуя, ещё. Обратите, или же просто слишком дорогие в большинстве ценакачество - вот только самые начальные диеты.

Еще минут через 7 добавляем грибы, чеснок, раздавленный в ступке с солью и перцем, нарезанную петрушку. Минуты через 4 выключаем огонь, а через полчаса сервируем супчик с гренками или пампушками.

Статьи по теме:

Картофельный суп с фрикадельками

Даже такое незаурядное блюдо как картофельный суп, можно сделать оригинальным изысканным. Достаточно добавить в основной состав вкуснейшие мясные фрикадельки.

Предлагаем два разных варианта первого блюда, которое мы разнообразили чудесными мясными шариками, специями и доступными овощами.

Сырный суп с фрикадельками

В этой статье предлагаем приготовить всем известный простой суп с фрикадельками. Однако, модифицируем его немного на французский манер. Сделаем его на сырной основе. Это блюдо получится весьма сытным и очень изысканным, благодаря добавлению некоторых интересных составляющих.

Суп из свежемороженой скумбрии

Простенький рыбный суп – отличный вариант легкого будничного обеда или ужина.

Такое блюдо не перегружает желудок, обеспечит нужный набор питательных веществ. Можно приготовить такой чудесный супчик из скумбрии – эта жирная рыбка содержит и белок, и жирные кислоты, да и в продаже есть постоянно.

Суп с фрикадельками - рецепт

Во многих семьях обед не обходится без первого блюда. Простейшим вариантом такового является суп с фрикадельками. Предлагаем тройку наиболее интересных и распространенных рецептов. Расскажем, как приготовить классическое блюдо, а также приготовим сырный суп с этими чудесными мясными шариками.

3
11.02.2018
Марина
Курица в шубке курица (средняя) – 1 шт.
Дарья
Суп на курином бульоне – просто и вкусно Всем, кто заботится о собственном здоровье, можно смело рекомендовать легкие супы на курином бульоне.
Васильевна
Суп с грибами на курином бульоне. Неожиданно для меня, этот супчик ушел на ура у нас в семье.