Откройте меню

Суп с фрикадельками: 8 рецептов с пошаговыми фото



Суп с фрикадельками и вермишелью

Видео: Суп с фрикадельками и вермишелью

Итого ориентировочная стоимость продуктов на : 360 рублей.

Готовится суп с фрикадельками и лапшой относительно просто и достаточно. Ингредиенты можно раздобыть в любом магазине за небольшие деньги.

В итоге получается вкусный, наваристый и легкий суп с лапшой.

Лапшу в этом рецепте можно заменить любой другой пастой. У нас была кеспе - казахский вариант лапши.

Макароны при варке обычно увеличиваются в 3-4 раза, так что главное это не переборщить с ними, а то выйдет каша, а не суп. Ну и количество макарон напрямую зависит от объема кастрюли, в которой будет готовится будущий суп с фрикадельками.

Домашний фарш заменим любым другим.

Вариантов лепки фрикаделек множество.

Когда блюда из определённой стали при недоброкачественном оформлении например, далёким количеством оливкового масла. К тому же, обрабатываемые вам начальством, потребуются выдержка и помочь, если у ребенка не сразу будет придавать делать это вкусно.

Кто-то добавляет лук, кто-то панировочные сухари и овсяные хлопья, заливает молоком и. п.

Мы решили не разбавлять мясной фарш добавками, а лишь поместили в мясные шарики чеснок, соль и перец.

Ингредиенты

Ты же можешь сделать фрикадельки на свой вкус и размер.

Суп с фрикадельками и лапшой. Пошаговое приготовление с фото:

  1. Ставь на большое пламя большую кастрюлю с холодной подсоленной водой.

    Мелко нарежь чеснок или воспользуйся чесночной давилкой и добавь его в фарш.

    Посоли, поперчи и тщательно перемешай.

  2. Промой зелень.

    Некрупно нарежь картошку и оставь ее в емкости с холодной водой.

    Натри морковь измельчи лук.

  3. Приготовь емкость с прохладной водой, в нее периодически нужно макать руки. Это нужно, чтобы чтобы фарш не оставался на пальцах.

    Формируй некрупные фрикадельки или тефтели.


  4. Когда вода в кастрюле закипит, закидывай фрикадельки.

    В это время ставь сковороду на среднее пламя, наливай масло и начинай обжаривать нарезанный лук и морковь 3-5 минут до легкой золотистости.

    как сварить суп с фрикадельками из фарша с вермишелью

    Посоли по вкусу.

  5. В это время можешь нарезать зеленый лук и петрушку.

    Скоро фрикадельки начнут всплывать на поверхность.

    Когда это произойдёт, добавляй в кастрюлю 3-4 лавровых листа.

    Когда овощи в сковороде поджарятся, переложи их в кастрюлю, предварительно вынув лавровый листы.


  6. Слей воду из емкости с нарезанной картошкой. Закидывай картофель в кастрюлю.

    Сбавь огонь до среднего.

    Через 5-7 минут добавляй в суп лапшу или те макароны, которые были выбраны.

    И помни, что лучше положить меньше, чем больше, чтобы не превратить суп в кашу.

    Посмотри на упаковке сколько варятся макаронные изделия и держи на огне кастрюлю минус 2-3 минуты от указанного там (в нашем случае кеспе доходит до готовности в течении 2-4 минут). Когда время вышло выключай огонь.

    Добавь в суп порезанную зелень и перемешай.

    Накрой крышкой и оставь на 5-10 минут суп с фрикадельками.

    В это время можешь нарезать хлеб, открыть сметану или майонез.

    Аппетитный и легкий суп с фрикадельками и лапшой готов.

  7. Всех с наступающими праздниками. Хорошей вам еды, отличного настроения и крепкого здоровья.Buon appetito!


Нашли ошибку?

Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Процесс приготовления

Суп с фрикадельками — признавайтесь, кто не любит?

А если в него добавить вермишель, получается самый ходовой и удачный вариант. Суп с фрикадельками и вермишелью в нашей семье нравится все от мала до велика, он получается наваристым и сытным, за счет фрикаделек из свиного фарша.

Более диетический вариант такого супчика можно приготовить с куриными фрикадельками. Фрикадельки можно сделать заранее и хранить их в морозильной камере, что ускорит приготовление вкусного первого блюда.

Итак, давайте приступать к приготовлению супа с фрикадельками и вермишелью. Подготовьте воду, свиной фарш, соль, чёрный молотый перец, лук, морковь, растительное масло, вермишель, картофель, сушеную или свежую зелень, лавровый лист. Почистите картофель, нарежьте (кубики), переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться (после закипания воду посолите и сделайте огонь маленьким).

В свиной фарш добавьте соль и чёрный перец, перемешайте. Подготовьте к обжариванию лук (мелкие кубики) и морковь (мелкая тёрка).

Обжарьте на растительном масле лук и морковь, из фарша слепите фрикадельки-шарики, поменьше размером и побольше в плане количества.

В кастрюлю со сварившимся картофелем опустите фрикадельки.

Когда они всплывут (огонь сильный), переложите в кастрюлю зажарку со сковороды и всыпьте мелкую вермишель.

Проварите суп 8 минут, контролируя степень кипения супа, всыпьте перетёртую между ладонями сушеную зелень или свежую измельчённую, добавьте лавровый лист и немного молотого перца (перец можно не добавлять, если готовите суп для детей).

Суп отставьте, пусть он 5-6 минут постоит, ну а потом разливайте по тарелкам и подавайте.

Приятного вам аппетита!

Рецепты других супов с фрикадельками

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

32

*Home*Chef *

0
14.02.2018