Откройте меню

Суп с фрикадельками из фарша рецепт с фото


Содержание:
  • Домашний суп с фрикадельками 4.54
  • Суп с фрикадельками (ленивый)4.62
  • Суп с фрикадельками без картошки 4.72
  • Томатный суп с фрикадельками 5.01
  • Суп с колобками из фарша 5.01
  • Суп с фрикадельками для ребенка 1 год 4.71
  • Картофельный суп с фрикадельками 4.41
  • Суп с фрикадельками на курином бульоне
  • Суп-пюре из моркови с фрикадельками 5.0
  • Фрикадельки без яиц 4.6
  • Капустный суп с фрикадельками 4.7
  • Фрикадельки для супа 5.0
  • Суп из фрикаделек с вермишелью 5.0
  • Суп щавелевый с фрикадельками 5.0
  • Суп с ежиками
  • Суп с лапшой и фрикадельками 4.7
  • Суп с фрикадельками из куриного фарша 4.9
  • Фрикадельки в суп 5.0
  • Суп с фрикадельками и сельдереем 5.0
  • Суп со щавелем в мультиварке 5.0
  • Суп с фрикадельками - пошаговый фото рецепт
  • Суп с мясными фрикадельками и овощами
  • Суп с фрикадельками с мультиварке - пошаговый фото рецепт
  • Суп с куриными фрикадельками
  • Суп с фрикадельками и рисом
  • Краткий рецепт супа с фрикадельками из фарша
  • Суп с фрикадельками и вермишелью
  • Фрикадельки для супа - рецепт из фарша
  • Ингредиенты рецепта "Суп с фрикадельками"
  • Как приготовить суп с фрикадельками - пошаговый видео рецепт

  • Видео: Суп с фрикадельками и клецками

    Домашний суп с фрикадельками 4.54

    Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы.

    Суп с фрикадельками (ленивый)4.62

    Чтобы приготовить ленивый суп с фрикадельками, нужно взять готовый фарш и лапшу, овощи и зелень. Через полчаса получаем вкусный наваристый суп! Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками (ленивый)!

    Суп с фрикадельками без картошки 4.72

    Сытный легкий суп с фрикадельками из свинины.

    Готовится быстро и легко. Можно для густоты добавить рис или манку, лапшу. Смотрите как приготовить вкусный суп с фрикадельками без картошки!

    Томатный суп с фрикадельками 5.01

    Томатный суп с фрикадельками – это отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Суп получается очень ароматным благодаря обилию овощей, к тому же он полезный, опять-таки благодаря обилию овощей.

    Суп с колобками из фарша 5.01

    Вкусный и быстрый суп с колобками из фарша. Его можно сварить с добавлением любой крупы или совсем без. Подавать нужно горячим с зеленью. Рассказываю, как приготовить суп с колобками из фарша.

    Суп с фрикадельками для ребенка 1 год 4.71

    Такой нежный и легкий суп можно предложить деткам от годика, а также сидящим на диете или худеющим взрослым.

    Перед подачей деткам суп лучше растолочь вилочкой, чтобы малыш смог покушать без проблем.

    Картофельный суп с фрикадельками 4.41

    Предлагаю вам вариант, как приготовить картофельный суп с фрикадельками. Он получается очень легким. Чтобы сделать его густым, добавьте немного манной крупы. Будет не только вкусно, но и сытно.

    Суп с фрикадельками на курином бульоне

    Наваристый, вкусный и сытный суп, дополненный сочными мясными фрикадельками, — это отличное решение для семейного обеда. Блюдо понравится даже самым маленьким привередам и станет одним из любимых.

    Суп-пюре из моркови с фрикадельками 5.0

    Не знаете, чем разнообразить обеденное меню? У меня есть одна чудесная идея, я покажу, как приготовить суп-пюре из моркови с фрикадельками.

    Аппетитный, яркий, легкий и нереально вкусный. Рекомендую!

    Фрикадельки без яиц 4.6

    Очень легкие и вкусные мясные фрикадельки для супа, тушения или запекания. Смотрим прямо сейчас рецепт фрикаделек без яиц!

    Капустный суп с фрикадельками 4.7

    Легкий, очень простой в приготовлении и невероятно аппетитный капустный суп с фрикадельками в домашних условиях могут приготовить на обед даже те, кто считает каждую калорию в своем рационе.

    Фрикадельки для супа 5.0

    Суп с фрикадельками — это легкий, вкусный бульон с мясными шариками.

    Мне нравится рецепт, как приготовить фрикадельки для супа. Их можно хранить в морозилке, а потом быстро приготовить первое блюдо.

    Суп из фрикаделек с вермишелью 5.0

    На обед для взрослых и малышей хочу предложить приготовить очень простой и аппетитный супчик. Без особых хлопот вы получите сытное блюдо, которое точно придется вам по вкусу.

    Суп щавелевый с фрикадельками 5.0

    Этот суп обычно готовят со свежим щавелем, но не в сезон можно использовать или замороженный, или консервированный щавель. Конечно, настолько сильного аромата и вкуса не будет, но все равно вкусно!

    Суп с ежиками

    Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту.

    Суп с лапшой и фрикадельками 4.7

    Всем знакомый супчик с фрикадельками я делаю на курином бульоне: получается ну очень вкусно! Супчик получается очень ароматным и сытным.

    Попробуйте и вы приготовить суп из детства.

    Суп с фрикадельками из куриного фарша 4.9

    Быстрый в приготовлении и сытный суп. Фрикадельки можно приготовить из куриного фарша с добавление сала или без (более диетический вариант). Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками, ниже.

    Фрикадельки в суп 5.0

    В качестве первого блюда на обед для всей семьи супчик с фрикадельками — отличная идея. Наваристый, ароматный и сытный, а главное — довольно простой в приготовлении.

    Обязательно научитесь их готовить.

    Суп с фрикадельками и сельдереем 5.0

    Для детей и взрослых этот аппетитный и полезный суп с фрикадельками и сельдереем в домашних условиях станет отличным вариантом полноценного обеда. Не верите? А вы попробуйте его приготовить!

    Суп со щавелем в мультиварке 5.0

    В последнее время я часто стала варить супы в мультиварке. Как-то нет времени следить за кастрюлей, а вот в чудо-технике этого делать не. Тем более, когда не надо готовить мясной бульон.

    Сколько бы вы ни пробовали первое блюдо в кафе или ресторане, всегда приятнее его кушать в домашней обстановке. Для этого предстоит узнать, как варить суп с фрикадельками по-домашнему.

    Казалось бы, чем могут отличаться рецепты этого простого блюда? Тем не менее замечено, что у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости.

    Очень важно, чтобы бульон, на котором затем готовится первое блюдо, был прозрачным и ароматным. Чтобы этого добиться, некоторые хозяйки не позволяют супу слишком активно кипеть. Они варят его на очень медленном огне, используют овощи и коренья. Как получить вкусные супы с мясными и куриными фрикадельками, описывается в рецептах, которыми делятся наши ы. С их помощью вы успешно справитесь с приготовлением этого популярного блюда. И вопрос, как приготовить суп с фрикадельками, вряд ли ещё станет для вас проблемой.

    Содержание

    Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото наглядно покажет, как приготовить суп с фрикадельками на овощном бульоне.

    Супы с фрикадельками можно приготовить не только из мясного или куриного фарша, а также из рыбного фарша. Суп с фрикадельками является любимым первым блюдом многих людей. И это не удивительно, готовится такой суп очень быстро и всегда получается вкусным и аппетитным.

    Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

    Приготовить суп из фрикаделек можно из любого фарша — мясного, куриного или рыбного. Очень вкусными получаются супы из смешанного фарша. Смешиваются либо разные виды мясного фарша, либо куриный фарш добавляется в мясной.

    Есть множество рецептов приготовления супа с фрикадельками.

    Читайте также: Мясо по-французски - рецепт, как приготовить

    Самое интересно то, что приготовить его можно с различными овощами - это морковь, картофель, лук, болгарский перец, помидоры, кабачки, капуста, стручковая фасоль. Добавляются  также различные макаронные изделия, рис, перловка, бобовые. С фрикадельками можно приготовить также щи и борщи, такие рецепты публикуются постоянно.

    Суп с фрикадельками - пошаговый фото рецепт

    Ингредиенты:

    • Фарш мясной - 300 г.;
    • Масло растительное - 3 столовая ложка;
    • Морковь - 1 шт.;
    • Вода - 2 л.;
    • Лук репчатый - 1 шт.;
    • Картофель - 3 шт.;
    • Масло сливочное - 20 г.;
    • Перец молотый черный - 3 щепотки;
    • Лавровый лист - 1 шт.;
    • Зелень - пучок 30 г.;
    • Соль - 2 ч.

      л.

    Как приготовить суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото:

    1. Сливочное масло растопить или же использовать размягченное сливочное масло. Репчатый лук очистить и потереть на мелкой терке или измельчить в блендере. На 200 г. фарша 1/2 часть средней луковицы. Для данного рецепта использовался говяжий фарш, но можно брать любое мясо на ваш вкус или комбинировать несколько видов мяса;
    2. Фото 1

    3. К мясному фаршу добавляем измельченный лук, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу, а так же небольшое количество воды, так фарш будет более сочным.

      суп с фрикадельками из фарша рецепт с фото

      Помимо этих ингредиентов в мясной фарш можно добавить небольшое количество обжаренного лука и морковки, тертого сыра пармезан, измельченную зелень, мелко порезанный болгарский перец;

    4. Фото 2

    5. Теперь нужно приготовить наши фрикадельки. Для того чтобы фрикадельки лучше держали форму и не разваливались в процессе приготовления фарш лучше всего не просто вымешать, а отбить. Для этого берем фарш в руки и кидаем назад в миску и так повторяем 10-15 раз;
    6. Фото 3

    7. Начинаем формировать фрикадельки. При помощи чайной ложки выкладываем порцию мяса на руки и катаем шарик;
    8. Фото 4

    9. Для того, чтобы было легче катать фрикадельки руки можно слегка смочить водой;
    10. Лепим фрикадельки одинакового размера и формы.

      И складываем на небольшом расстоянии друг от друга;

    11. Фото 5

    12. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В воду добавляем лавровый лист, соль по вкусу и черный перец, горошком или молотый. Так же можно добавить душистый перец. В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения;
    13. Фото 6

    14. Когда вода в кастрюле закипит и начнет образовываться пена, ее нужно снять при помощи шумовки или обыкновенной столовой ложки;
    15. Варим фрикадельки в течение 7-10 минут с момента закипания воды;
    16. Фото 7

    17. Затем вынимаем фрикадельки из бульона;
    18. Картошку очистить и порезать кубиками или любым удобным для вас способом;
    19. Фото 8

    20. Кладем картошку в бульон в котором варились фрикадельки и доводим до кипения.

      Помимо картошки в суп можно добавить рис, гречневую крупу, макароны, манку или другую крупу на ваш вкус. Соответственно макароны и манку нужно добавлять в конце приготовления, а рис и гречку вместе с картошкой;

    21. Фото 9

    22. Пробуем бульон на вкус и при необходимости добавляем соль и перец по вкусу. При желании можно добавить приправу типа вегетты или же бульонные кубики;
    23. Репчатый лук порезать кубиками, а морковку натереть на крупной терке;
    24. На разогретую сухую сковородку наливаем растительное масло и прогреваем. Затем кладем на нее репчатый лук и морковку;
    25. Обжариваем овощи до полупрозрачного состояния или легкого золотистого цвета;
    26. Через 10 минут после того как вы добавили в суп картошку добавляем обжаренные овощи;
    27. Фото 10

    28. И следом за ними возвращаем в суп фрикадельки;
    29. Зелень промыть и просушить.

      Мелко порезать укроп, петрушку и зеленый лук;

    30. Пробуем суп на вкус и при необходимости добавляем соль или перец. Затем добавляем измельченную зелень. Доводим суп до кипения и выключаем. Накрываем плотно крышкой и даем настояться 10-20 минут;
    31. Фото 11

      Фото 12

    32. Подаем наш суп с фрикадельками равными порциями. Приятного аппетита!

    Рецепт супа с фрикадельками очень простой. Часто готовят такой суп с мясными фрикадельками. Суп с куриными фрикадельками, картофельный суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото из свинины, суп с рисом и фрикадельками из говядины — разнообразие вариантов ограничено только вашей фантазией.

    Вкусный суп с фрикадельками рецепт с вермишелью обязательно понравится вашим родным.

    Вы обязательно узнаете, как приготовить суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото для детей, чтобы он был очень аппетитным.

    Суп с мясными фрикадельками и овощами

    Суп с мясными фрикадельками и овощами - рецепт

    Супы с мясными фрикадельками, при всем своем разнообразии, всегда сытны и вкусны. Если нет бульона, и его не из чего сварить здесь и сейчас, но есть немного мясного фарша, — ваша семья никогда не останется без первого. Потому что можно приготовить суп с фрикадельками и любым наполнением. Например, с картофелем и мелкой вермишелью.

    Ингредиенты:

    • Фарш мясной - 400 г.;
    • Вода - 2 л.;
    • Капуста брокколи или цветная — 100 г.;
    • Картофель - 3 шт.;
    • Лук - 2 шт.;
    • Масло оливковое - 2 столовая ложка;
    • Морковь - 1 шт.;
    • Петрушка - 4 веточки;
    • Фасоль зеленая стручковая - 100 г.;
    • Перец - по вкусу;
    • Соль - по вкусу.

    Пошаговый рецепт супа с мясными фрикадельками и овощами с фото:

    1. Порезать мелким кубиками одну небольшую луковицу и добавить ее в фарш, который  надо также посолить и поперчить.

      Все тщательно перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Накрыть их пищевой пленкой и убрать в холодильник;

    2. Оставшуюся луковицу порезать мелкими кубиками и обжарить на масле  5 — 7 минут на небольшом огне до слегка золотистого цвета;
    3. Морковь очистить и потереть на терке для корейской моркови, или порезать некрупными брусочками. Добавить к луку и обжарить все вместе 2 — 3 минуты;
    4. Картофель очистить и порезать небольшими брусочками;
    5. Бульон довести до кипения и добавить в него охлажденные фрикадельки, которые следует достать из холодильника.

      Варить 5 минут, после чего добавить картофель и обжаренные овощи, посолить бульон по вкусу. Варить еще 10 минут;

    6. Со стручковой фасоли удалить хвостики и если есть, жесткую прожилку, соединяющую две половинки. Брокколи или цветную капусту и фасоль хорошенько промыть. Добавить овощи в бульон и варить все вместе еще 10 минут. Картофель можно заменить кабачком;
    7. Зелень промыть, обсушить, измельчить и добавить в суп. По желанию добавить в него перец и лавровый лист;
    8. Снять с огня и дать постоять 10 минут при закрытой крышке. Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото готов! Приятного аппетита!

    Разнообразить меню на обед поможет суп с рыбными фрикадельками, например, рисовый суп с фрикадельками из судака.

    Подходящий рецепт приготовления супа с фрикадельками вы обязательно найдете у нас на сайте. Именно здесь вы узнаете, как приготовить суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото.

    Читайте также: Красивый дизайн ногтей года

    Рецепт с фото подскажет, как делать фрикадельки для супа и как готовить суп с фрикадельками и лапшой. Приготовление не займет много времени, а результат приведет в восторг близких. Главное – подготовьте все необходимые продукты и точно следуйте пошаговому рецепту с фото.

    Суп с фрикадельками с мультиварке - пошаговый фото рецепт

    Суп с фрикадельками в мультиварке - пошаговый рецепт

    Приготовить суп с фрикадельками в мультиварке еще проще.

    Суп в мультиварке получится по–настоящему диетическим, но в то же время наваристым.

    Ингредиенты:

    • Филе куриное - 200 г.;
    • Лук - 1 шт.;
    • Картофель - 4 шт.;
    • Морковь - 1 шт.;
    • Рис не вареный - 4 столовая ложка;
    • Яйцо сырое - 1/2;
    • Лавровый лист - по вкусу;
    • Соль - по вкусу.

    Пошаговый рецепт супа с фрикадельками в мультиварке с фото:

    1. Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке? Половину луковицы мелко нарезать, морковку натереть крупно, картофель очистить и нарезать произвольными ломтиками;
    2. Залить в мультиварку 3.5 л.

      воды, установить режим «пароварка» и загрузить все нарезанные овощи. После закипания подождать еще 5 минут и засыпать тщательно промытый рис;

    3. Куриное филе вместе с оставшейся половинкой луковицы пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить в фарш яйцо (можно обойтись без него), соль и перец по вкусу. Хорошо отбить фарш и сформировать небольшие фрикадельки пошагово;
    4. Спустя 10 минут после закладки риса по одной штуке опустить в суп фрикадельки, посолить его по вкусу, положить лавровый лист и варить еще 30 минут в режиме «тушение» или «суп»;
    5. Выложить на тарелки равными порциями.

      Суп с фрикадельками в мультиварке готов! Приятного аппетита!

    Суп с куриными фрикадельками

    Популярный рецепт супа с куриными фрикадельками

    Для фрикаделек подходит любой фарш, в том числе и куриный. Чтобы сделать суп с куриными фрикадельками более сытным можно добавить в него гречку, рис, лапшу или вермишель.

    Ингредиенты:

    • Картофель - 4 шт.;
    • Морковь - 1 шт.;
    • Фарш куриный - 350 г.;
    • Бульон мясной - 1.5 л.;
    • Яйцо - 1 шт.;
    • Лук - 1 шт.;
    • Перец болгарский - 2 шт.;
    • Масло растительное - 3 столовая ложка;
    • Зелень, перец, соль - по вкусу.

    Пошаговый рецепт супа с куриными фрикадельками с фото:

    1. Согласно рецепту супа с куриными фрикадельками, в первую очередь необходимо подготовить овощи для заправки.

      Лук и болгарский перец шинковать как можно мельче, морковь – на крупную терку, а картофель следует нарезать небольшими кубиками и на время залить водой;

    2. На хорошо прогретой сковороде немного обжарить лук с добавлением растительного масла. Половину обжаренного лука отложить для фарша. Выложить на сковороду морковь, пассировать на протяжении 5-7 минут, а затем добавить шинкованный сладкий перец, после чего выключить огонь через 3 минуты;
    3. Отложенный лук выложить в миску с фаршем, добавив также яйцо, специи по вкусу и мелко нарезанную зелень.

      Счет ведется, как в обычном шаровом гольфе.

      Заправляя специями, не стоит слишком осторожничать, поскольку фрикадельки своим ароматом зададут тон всему блюду. Важно, чтобы перец и соль чувствовались. Для получения особой нежности можно положить в готовый фарш столовую ложку манки и оставить на 15 минут. Крупа разбухает и делает структуру фарша воздушной;

    4. Аккуратно сформировать шарики из фарша, используя чайную ложку и предварительно смочив руки в воде;
    5. Вскипятить в кастрюле заранее приготовленный мясной бульон. По желанию можно заменить его на очищенную воду. После закипания осторожно выложить в кастрюлю фрикадельки и варить около пяти минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и продолжать варку в течение 10 минут.

      Последний шаг – добавление уже готовой заправки к супу с куриными фрикадельками. Еще пять минут прокипятить на медленном огне и накрыть крышкой. Суп должен как следует настояться, так он станет достаточно ароматным;

    6. Приготовление супа с куриными фрикадельками занимает всего 30 минут, а результат превосходит все ожидания. Взяв на вооружение рецепт куриного супа с фрикадельками, можно в дальнейшем использовать разные его вариации. Например, добавлять рисовую, перловую крупу или вермишель. По желанию можно заправку к супу готовить с томатом.

    Такой рецепт – отличный помощник для каждой хозяйки.

    Суп подается в качестве основного горячего блюда с добавлением сметаны и зелени. В сочетании с тонко нарезанными ломтиками черного хлеба или с хрустящим багетом суп с куриными фрикадельками становится непревзойденным шедевром кулинарии

    Рацион каждого человека обязательно должен включать первые блюда. Суп с небольшими мясными шариками – фрикадельками, считается одним из самых вкусных. Есть масса рецептов его приготовления. Каждой хозяйке надо знать как минимум один из них, а лучше сразу несколько.

    Читайте также: Диета Дюкана - отзывы, рецепты, методика, видео

    Отличительной особенностью приготовления фрикаделек является то, что в фарш кроме лука, соли и перца, иногда яиц, больше ничего не добавляется.

    В этом их отличие от тефтелей, где в фарш добавляется рис. Фрикадельки гораздо меньшего размера, чем тефтели. Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото получается легким, нежным и в тоже время сытным.

    Суп с фрикадельками и рисом

    Рецепт супа с фрикадельками и рисом

    Ингредиенты:

    • Фарш мясной - 300 г.;
    • Вода - 3 л.;
    • Картофель - 4 шт.;
    • Морковь - 1 шт.;
    • Лук - 1 шт.;
    • Перец болгарский - 1 шт.;
    • Яйцо - 1 шт.;
    • Рис - 1/2 стакана;
    • Зелень - пучок;
    • Чеснок - 2 зубчика;
    • Специи - щепотка;
    • Перец черный - по вкусу;
    • Лавровый лист - 3 шт.;
    • Масло растительное - для жарки.

    Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото с рисом:

    1. Как приготовить суп с фрикадельками с рисом?

      Перемалываем на мясорубке мясо. Обычно берут свинину и говядину, но можно любое, какое у вас есть;

    2. Разбиваем в фарш яйцо, кладем пару щепоток соли, щепотку черного перца, хорошо вымешиваем. Периодически смачивая руки водой, формируем шарики диаметром 2-3 см и выкладываем их на блюдо. Убираем в холодильник;
    3. Ставим на огонь кастрюлю с водой и лавровым листом;
    4. Овощи чистим, моем. Картофель нарезаем небольшими кусочками, морковь трем на терке, лук мелко шинкуем, болгарский перец режем тонкими полосочками;
    5. До мягкости обжариваем на растительном масле лук и морковь. Можно взять сливочное масло, тогда суп будет более золотистым и ароматным;
    6. Промываем рис в сите под проточной водой;
    7. В закипевшую воду кладем рис и картофель.

      Когда они закипят, убавляем огонь;

    8. Через 10 минут после закипания кладем болгарский перец, вытаскиваем из холодильника фрикадельки и добавляем их в суп;
    9. Когда фрикадельки закипят, кладем зажарку.

      Краткий рецепт супа с фрикадельками из фарша

      Варим еще 5 минут;

    10. Солим суп по вкусу, добавляем специи, раздавленный чеснок, зелень. Через минуту выключаем. Приятного аппетита!

    Приготовить такой суп можно просто с картофелем, а можно добавить лапшу, рис, перловку и другие крупы. Также его готовят со спаржей, помидорами, болгарским перцем и даже с кабачками. Фарш для фрикаделек можно брать абсолютно любой, будь то свиной, говяжий, куриный или рыбный, а можно смешать несколько видов мясного фарша в один.

    Готовится суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото очень быстро, чем очень удобен для очень занятых людей. Суп с фрикадельками – самое популярное первое блюдо во многих странах.

    Готовится этот суп достаточно быстро и просто, что очень ценится теми, у кого мало времени на приготовление.

    Кстати, фрикадельки можно сделать заранее и заморозить. Это еще больше сократит вам время на приготовления супа. Вариантов приготовления – очень. Бывает суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото диетический, томатный, сырный, с вермишелью.

    Суп с фрикадельками и вермишелью

    Суп с фрикадельками и вермишелью пошаговый рецепт

    Ингредиенты:

    • Фарш мясной - 300 г.;
    • Вермишель - 3 горсти;
    • Морковь - 1 шт.;
    • Лук репчатый - 1 шт.;
    • Яйцо - 1 шт.;
    • Картофель - 4 шт.;
    • Петрушка и укроп - по 4-5 веточки;
    • Масло растительное - для жарки;
    • Соль - по вкусу.

    Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото с вермишелью:

    1. Сделать из фарша фрикадельки.

      Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный лук и слегка перемешать. Взбить яйцо, влить в фарш и тщательно замесить. Сформировать шарики около 3 см в диаметре и пока оставить на разделочной доске или на тарелке;

    2. Поставить вариться картофель. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками, выложить в трехлитровую кастрюлю, злить кипящей водой примерно на 4-6 см ниже края кастрюли, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь;
    3. Приготовить зажарку из моркови. В холодную сухую сковороду налить растительного масла примерно на 2-3 мм выше дна и поставить на сильный огонь. Морковь очистить, порезать соломкой, высыпать в кипящее масло, перемешать и тут же убрать сковороду с огня.

      Постоянно помешивать, пока масло не перестанет шипеть, затем накрыть сковороду крышкой и пока оставить;

    4. Положить фрикадельки в суп. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть минут 5-7;
    5. Засыпать в суп с фрикадельками вермишель. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь, неплотно прикрыть крышкой и дать покипеть минут 5-7;
    6. Выложить в суп с фрикадельками зажарку из моркови и посолить. Выложить зажарку, перемешать, попробовать на соль, досолить, снова перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и дать покипеть минуты 2-3;
    7. Порезать петрушку и укроп;
    8. Добавить в суп зелень.

      Перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня;

    9. Суп с фрикадельками и вермишелью готов! Приятного аппетита!

    Сегодня вы узнали также классический вариант супа с фрикадельками. В этом традиционном рецепте обязательно присутствуют мясные фрикадельки, поджарка из лука и моркови, и картофель.

    Читайте также: Курица с картошкой в духовке - 5 рецептов

    Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото - символ уютной, теплой кухни, где хозяйничает добрая, заботливая мама, бабушка или свекровь.

    Запомните главное, что рецептов супов с фрикадельками великое множество.

    Фрикадельки для супа - рецепт из фарша

    Фрикадельки из фарша для варки супа - классический рецепт

    Для приготовления мясных фрикаделек по-домашнему для первого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты (с расчетом на кастрюлю 3.5 л.)

    Ингредиенты:

    • Фарш мясной - 400 г.;
    • Лук - 1 шт.;
    • Панировочные сухари - 2 столовая ложка;
    • Масло сливочное - 3 столовая ложка;
    • Перец черный молотый - по вкусу;
    • Зелень петрушка, укроп - 4 пучка;
    • Сметана - по вкусу;
    • Соль - по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления фрикаделек для супа из фарша:

    1. Луковицу мелко нарубить.

      На сковороде распустить 1 столовая ложка сливочного масла и слегка обжарить луковицу на среднем огне в течение 2-3 минут;

    2. Мясной фарш, пропущенный несколько раз через мясорубку, смешать с обжаренным мелко рубленным луком, солью, перцем, оставшимся размягченным сливочным маслом.

      Ингредиенты рецепта "Суп с фрикадельками"

      Если фарш получился плотным, то рецепт допускает добавить в него 1-2 столовая ложка жидкости — молока, сливок или простой кипяченой воды;

    3. Из подготовленного фарша сформировать руками аккуратной формы фрикадели — по 8-10 г. шарик. Слепленные шарики сложить на разделочную доску и поставить в холодильник для охлаждения на полчаса;
    4. В суп или кипящий подсоленный бульон выкладывать по одной фрикадельке и готовить 5-6 минут при умеренном кипении;
    5. Подавать отварные фрикадельки, залив супом или бульоном. Для улучшения внешнего вида блюда и дополнительного вкуса рекомендуем посыпать каждую порцию измельченной петрушкой или укропом, а также добавить по 1-2 ч. л. сметаны;
    6. Сочные, ароматные фрикадельки - рецепт из фарша готовы! Приятного аппетита!

    Кроме традиционного варианта рецепт из фарша с картошкой и овощной поджаркой, фрикадельки кладут и в грибные, и в сырные супы, супы-пюре и даже в борщи.

    В супы с фрикадельками добавляют не только картошку, но и вермишель, рис, фасоль, гречку и другие крупы, вплоть до манки.

    Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото – это замечательное горячее блюдо. Его относят к разряду первых блюд. Очень часто оно готовится, как диетическое — на овощном бульоне. Тогда фрикадельки отвариваются отдельно и добавляются уже в конце приготовления блюда.

    Этот рецепт супа с фрикадельками не является единственным. Большинство хозяек предпочитает этот суп другим, приготовленным на крутом мясном бульоне. Всем приятного аппетита!

    Читайте также: Наружный геморрой - лечение мазями и народными средствами

    Как приготовить суп с фрикадельками - пошаговый видео рецепт

    3
    14.02.2018
    Надежда
    Как приготовить суп с фрикадельками, шарики из фарша, пошаговый рецепт с фото.
    Анатольевич
    Суп с фрикадельками Рецепт с пошаговым фото. Суп с фрикадельками лучшие Из фарша.
    НАТАЛЬЯ
    Если покупаете рыбу с головой, то следует вычесть от веса горбуши где-то 1/3, чтобы узнать, сколько готового мяса без костей получится.