Откройте меню

Банановый пирог. Простой рецепт нежного бисквитного пирога с бананом на кефире



Видео: Манник на кефире с бананами./Manicure on yogurt

Очень сытным, очень вкусным и очень полезным фруктом является заморский гость под названием банан. Его обожают все без исключения, а для маленьких детей он даже может заменить сладкое лакомство.

Как приготовить пирог на кефире с бананами – рецепт с фото

Мы предлагаем из этого бесподобного южного плода приготовить банановый пирог.

Бывает так, что покупаешь бананы, а они на следующий день или через два дня начинают чернеть и становятся слишком мягкими и рыхлыми. В таком случае кушать их уже не слишком хочется. Но тогда можно найти бананам другое применение.

Мы вас научим запекать банановый пирог в духовке. Рецепт с фото вы увидите ниже.

Итак, вы решили приготовить для вашей семьи вкусный-превкусный десерт с использованием сладких фруктов. Лучше всего готовить наш банановый пирог на кефире, тогда тесто получится пышным, мягким и рассыпчатым. А ведь мы именно такое и любим.

Перед тем как приготовить банановый пирог, вам необходимо подготовить следующее количество ингредиентов:

  • Бананы – 3 штуки;
  • Сливочное масло -50 гр.;
  • Сахарный песок – 1 стакан;
  • Яйца куриные – 1 штука;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сода пищевая – 1 чайная ложка;
  • Соль – половина чайной ложки.

Теперь приступим непосредственно к самому процессу приготовления бананового пирога в духовке.

  1. Замороженное сливочное масло мелко режем ножом или натираем на крупной терке.

  2. К маслу добавляем сахарный песок, соль и яйцо.
  3. Растираем в крошку получившуюся смесь.
  4. Бананы доводим до состояния пюре в блендере, или просто размяв их вилкой, и добавляем к крошке.
  5. Затем в кефир добавляем соду (таким образом, она гасится и не нужно никакого уксуса). После этого кефир выливаем к бананово-масляной крошке и все хорошенько вымешиваем.
  6. Дальше аккуратно вводим в тесто муку небольшими порциями, не забывая постоянно тщательно перемешивать.

    банановый пирог на кефире в духовке рецепт с фото

  7. Берем форму для выпечки, застилаем ее промасленной пергаментной бумагой, выливаем наше получившееся тесто, разравниваем.
  8. Ставим пирог запекаться на 20 минут в духовку, которая была заранее разогрета до 200°. По истечении этого времени пирог накрываем фольгой и ставим назад в духовой шкаф еще на 30 минут.

Все!

Приготовление блюда по рецепту «Банановый пирог в духовке»

Вот такой банановый пирог в духовке мы приготовили. Рецепт простой, но результат просто замечательный.

к содержанию ↑

Какие еще есть хитрости приготовления бананового пирога

Мы хотим с вами поделиться несколькими хитростями и секретами, как этот простой банановый пирог сделать еще вкуснее.

  • Если вы хотите несколько разнообразить представленный выше рецепт, то можно испечь бананово-яблочный пирог. Для этого помимо бананов вам нужно взять два средних яблока, помыть их, вынуть сердцевину и нарезать тонкими дольками. Перед тем как вылить в форму тесто, ее дно надо выложить яблочными дольками. Когда вы такой пирог подадите на сто, восторгу ваших домочадцев не будет предела.
  • Если у вас нет кефира, то можно приготовить банановый пирог со сметаной.

    Он получится в точности таким же нежным и рассыпчатым, а сметана погасит соду не хуже уксуса, но без характерного резкого запаха и привкуса.

  • Если вы относитесь к тем, ко регулярно соблюдает посты, то прекрасно знаете, как необходимо разнообразить свое постное меню, чтобы «не сорваться».

    Похожие записи

    И тогда рассмотренный нами выше рецепт станет самой настоящей палочкой-выручалочкой. Вы можете приготовить постный банановый пирог по обычному рецепту, только убрав из него яйцо, а часть сахара заменив медом. Получится очень вкусный десерт, который прекрасно разнообразит ваше меню во время поста.

  • Кроме всего, что мы перечислили выше, наш пирог можно приготовить с творогом, заменив им кефир. Тогда в тесто мы бы еще посоветовали добавить ванилин: он создает прекрасное вкусовое сочетание с творогом.

    Также можно поэкспериментировать и добавить в тесто какао-порошок или растопленный шоколад. Такой пирог тоже получается необыкновенно вкусным. То есть вы можете приготовить любой банановый пирог, чуть изменив рецепт и добавив в него свои любимые продукты.

к содержанию ↑

Полезный желтый фрукт

Итак, мы рассмотрели с вами, как можно приготовить восхитительный банановый пирог. Рецепт с фото пошагово поможет вам все сделать правильно и добиться нужного результата. Но такой пирог хорош не только тем, что он очень вкусный. Банан, входящий в его состав, является кладезем различных ценных и полезных для человеческого организма веществ.

Когда вы готовите банановый пирог в духовке, по рецепту в него входит пюре из банана.

Оно в необходимых количествах содержит сахар, крахмал, витамины, клетчатку, азотистые вещества, пектин, каротин и органические кислоты.

банановый пирог на кефире в духовке рецепт с фото

Все это очень необходимо человеку для полноценного функционирования и жизнедеятельности.

Также ни для кого не является секретом, что банан быстро утоляет голод и поднимает настроение за счет содержащихся в нем особых веществ. Так что если вы страдаете от депрессивных состояний или у вас просто ухудшилось настроение, займитесь готовкой и порадуйте себя и близких таким банановым пирогом по рецепту, простому в исполнении и не требующему слишком много времени.

Единственные, кому нужно осторожнее относиться к этому лакомству, - это люди, страдающие сахарным диабетом. Банан и так содержит много сахара, да еще и в самом рецепте содержится этот продукт.

Поэтому здесь можно сахарный песок вообще не применять.

Теперь вы знаете, как можно приготовить вкусный банановый пирог. Рецепт с фото вы найдете выше. Приятного аппетита!

Банановый пирог – это выпечка, которая мало того что быстро и просто готовиться, так ко всему для того чтоб ее испечь, не нужно обладать, какими-либо кулинарными навыками. Подобные рецепты больше всего ценятся начинающими кулинарами за то, что они всегда могут быть уверены в положительном результате, даже не смотря на то, что готовят подобную сладость впервые. Мною этот пирог из бананов был испечен к приходу подруг, так как он является одним из лучших вариантов в качестве дополнения к чаю и кофе.

Для готовки сегодняшнего пирога нам понадобятся следующие продукты: бананы, мука, сахарный песок, разрыхлитель, яйца, сливочное масло и ванильный сахар.

Из указанных ингредиентов без каких-либо премудростей замешивается обычное тесто, в которое всего-то нужно добавить измельченные в пюре бананы. Весь подготовительный процесс у меня лично забрал около 10 минут, а за те 45 минут пока пирог был в духовке, я не только успела накрыть на стол и перемыть всю посуду, но даже переделать некоторые домашние дела.

По подобному рецепту можно приготовить пирог не только с бананами, но и с другой фруктовой или ягодной начинкой. До «бананового варианта» по этому рецепту я готовила пирог с яблоками, грушами, абрикосами, персиками и творогом, вы же можете попробовать свои варианты.

Также, не смотря на то, что чаще всего пироги запекают в духовках, для этих целей можно использовать и мультиварку. Разницы в итоговом результате не будет, потому готовьте так, как вам удобней и привычней.

После того как банановый пирог будет готов, ему нужно дать немного времени на остывание, после чего останется разрезать его на кусочки и подать к чаепитию или на сладкий стол.


Чтобы приготовить банановый пирог в духовке, вам потребуется:
  • 250 г муки
  • 180 г сахара
  • 1,5 ч.

    л. разрыхлителя

  • 3 яйца
  • 60 г сливочного масла
  • 2 банана
  • ½. ванильного сахара

Приготовление блюда по рецепту «Банановый пирог в духовке»:

  1. В глубокую емкость всыпаем сахар.

    Добавляем к сахарному песку разрыхлитель, ванильный сахар и вбиваем яйца. Взбиваем миксером или венчиком все ингредиенты до однородной массы.

  2. В другую емкость перекладываем порезанные на кусочки бананы и разминаем их вилкой до состояния пюре. Если у вас в хозяйстве есть блэндер, то можете измельчить бананы в пюре с его помощью.

  3. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем растопленное масло вместе с банановым пюре в основную массу и хорошенько все перемешиваем. Затем небольшими порциями подсыпаем муку и продолжаем помешивать.

  4. Разъемную форму для выпечки (у меня была форма диаметром 20 сантиметров) смазываем растительным маслом и выливаем в нее готовое тесто.

    Отправляем форму с тестом в духовку на 45-55 минут. Температура готовки 170°.

  5. Через указанное время у нас с вами получиться вот такой красивый пирог.

  6. После того как готовый пирог слегка остынет, разрезаем его на кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Банановый пирог - это такая разновидность сладкой выпечки, которою можно не только подать к столу, но и дать с собой детям в школу или взять с собой на работу. Голод такой десерт утоляет на «Ура», потому о еде вы точно не будете думать до следующего приема пищи. Процесс готовки сам по себе весьма прост и понятен, потому с такой кулинарной задачей справиться даже кулинар, обладающий минимальным опытом. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш банановый пирог получился вкусным и с первого раза:
  • Для готовки лучше всего брать обычные желтые бананы, так как бананы зеленого цвета слишком тверды;
  • Обратите внимание, что в тесто нужно добавить ванильный сахар, а не ваниль.

    Если вы перепутаете, то готовая выпечка будет слегка горчить;

  • Перед использованием не забудьте предварительно просеять пшеничную муку;
  • Время готовки я указывала исходя из особенностей своей плиты, потому готовность пирога я рекомендую проверять спичкой. Если во время прокалывания пирога спичка остается сухой, значит, он внутри пропекся, а следовательно - готов.

0
10.02.2018