Откройте меню

Пирог с консервой рыбной и рисом рецепт



Видео: Мамин фирменный пирог с рыбой.

Мамин фирменный рыбный пирог.

Предлагаю вам приготовить чудесный сытный пирог с рисом и рыбными консервами. Моя дочь очень любит сардины, поэтому я готовила с ними, но вполне подойдут и другие разновидности консервов, например, сайра или скумбрия.

Такой пирог можно взять на пикник или на работу для перекуса. Также к нему можно приготовить салат из свежих овощей и получить полноценный завтрак или ужин.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с рисом и рыбными консервами нам понадобятся:

Для теста:

вода - 250 мл;

мука - 350 гр.;

масло оливковое (или растительное) - 4 столовые ложки;

соль - 0,5 чайные ложки;

сахар - 1,5 чайные ложки;

дрожжи быстродействующие - 1 чайные ложки;

растительное масло для смазывания формы.

Для начинки:

рис - 1 стакан;

рыбные консервы (я готовила с сардинами в масле) - 1 банка;

зелень (петрушка, укроп) - по вкусу;

сметана - 1 столовые ложки;

соль, перец - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

сыр (я готовила с колбасным сыром) - 40 г.

Для обсыпки:

прованские травы - по вкусу (по желанию).

Этапы приготовления

Рис желательно сварить заранее, чтобы к началу замеса теста он уже был остывшим.

Для приготовления теста в миску налить тёплую воду, добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить минут на 15 (дрожжи должны запениться).

Если рис у вас сварился и успел остыть, то за это время можно успеть приготовить начинку.

В домашних условиях можно не спешить!
Рецепты > Русская > Сытное > Пирог из рыбной консервы с рисом. Пирог из рыбной с огня.

С рыбных консервов слить жидкость, размять вилкой и выложить к рису. Для того чтобы начинка для пирога получилась более сочной, в смесь консервов и риса можно добавить немного жидкости от консервов (но очень много жидкости не добавляйте, чтобы начинка не получилась жидкой).

В получившуюся начинку из риса и рыбных консервов добавить мелко нарезанную зелень, натертый сыр, соль, перец и сметану, всё хорошо перемешать.

Яйцо взболтать в чашке, немного оставить для смазывания пирога, а остальное вылить в начинку, ещё раз перемешать.

Когда дрожжи запенятся, добавить к ним соль и оливковое масло, перемешать.

Затем добавить в смесь дрожжей и масла 300-320 грамм муки и перемешать лопаткой.

Затем руками домесить тесто, подсыпая оставшуюся муку. Тесто будет податливое и очень мягкое.

Разделить тесто на 2/3 и 1/3. Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить большую часть теста, распределить руками по форме, сформировав бортики. Дно наколоть вилкой. Выложить начинку и разровнять.Из меньшей части раскатать лепёшку по диаметру формы, накрыть начинку и закрепить тесто по окружности, скрепляя нижнюю и верхнюю лепёшки.

Смазать верх пирога взбитым яйцом, наколоть вилкой для выхода пара и, по желанию, посыпать прованскими травами.

Выпекать пирог с рисом и рыбными консервами 35-40 минут (до желаемой румяности) в духовке, разогретой до 180°.

Пирог резать горячим не стоит, так как можно обжечься начинкой. Дать ему остыть до тёплого состояния, тогда он будет отлично держать форму и красиво выглядеть.

Рецепт легкого дрожжевого теста для пирогов

Вкуснейший пирог с рисом и рыбными консервами подавать к столу и наслаждаться.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(2 голоса)

1. Поместите в глубокую мисочку яйца, со щепоткой соли взбейте их слегка вилкой или венчиком.

пирог с консервой рыбной и рисом рецепт

2. Добавьте майонез, а затем постепенно всыпайте просеянную муку.

3. И не забудьте положить соду, предварительно погасив ее уксусом или соком лимона.

4. Уже через пару минут тесто будет готово.

При желании можно использовать и другой, любимый вариант теста.

5. С начинкой тут тоже все очень. Картофель можно вообще исключить, например.

Пирог из рыбной консервы с рисом

Консервы разомните вилочкой.

6. Картофель очистите, нарежьте тоненькими пластинками. Подсолите немного, можно добавить любимые специи, например.

7. Форму для запекания смажьте маслом или застелите бумагой. Около 2/3 теста переместите в форму и разровняйте.

8. Распределите рыбку.

9. А сверху - картошку.

Своих девочек быстрее маркетинг шел, которые приготовлены для твоего рецепта, кухонную технику, и работа превратится в кашу.

10. Останется только выложить оставшееся тесто (чтобы оно не липло к ложке ее можно смачивать водой, растительным маслом или маринадом из консервы) и распределить его тонким слоем. Отправьте форму в разогретую духовку.

пирог с консервой рыбной и рисом рецепт

11. Выпекается пирог с рыбной консервой в домашних условиях около получаса при средней температуре.

Перед подачей на стол остудите его немного и нарежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с рыбными консервами:

4

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 60

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Смородиновый штрудель
Онигири с тунцом
Корзиночки с белковым кремом
Оладьи из дрожжевого теста
Бутерброды с красной рыбой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
12.02.2018
Юлия
Пирог с рыбной консервой и Курица с рисом и кукурузой в Рецепт заливного.
Сергеевич
Помидоры заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу и мелко нарезаем, измельчаем чеснок, зелень и всё это добавляем в сковороду с мясом, солим и перчим по вкусу.