Откройте меню

Пирог «Трухлявый пень» в мультиварке



Видео: Торт Трухлявый Пень с вареньем в домашних условиях [классический рецепт]


Трухлявый пень

Найдено 9 рецептов.

Торт "Трухлявый пень"

  • Кефир
  • Варенье
  • Яйцо куриное
  • Сода
  • Мука пшеничная
Нежный, пышный, сладкий, питательный, тающий во рту, сказочный пирожок трухлявчик. Он же "трухлявый пень", он же "негр в пене". Легок в приготовлении, не привередлив в выпекании, быстр в поедании.

В общем, рекомендую.
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Назначения: На обед: На десерт
На ужин: На десерт
Неожиданные гости


Торт "Трухлявый пень"

  • Сметана
  • Сахар
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Разрыхлитель теста
  • Чернослив
  • Изюм
  • Курага
  • Шоколад темный
  • Физалис
Девочки, хочу поделиться с вами одним рецептом.

Наткнулась я тут в интернете на этот торт, очень он мне понравился. Я еще такой не делала. Посмотрела, еще есть похожие рецепты, все сравнила и начала делать, но не тут-то было. что-то пошло не так, как у них, и решила я делать все по-своему. Поэтому лукавить не буду, пишу как есть, то есть, как делала.


Категория: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Назначения: Для детей: На десерт / На полдник
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: День рождения / Новый год
На ужин: На десерт









Пусть вас не пугает оригинальное название пирога - «Трухлявый пень», ведь на упомянутый объект эта выпечка похожа лишь внешне. На вкус это сладкий, пушистый пирог, его консистенция довольно рыхлая, из-за чего его и прозвали «Трухлявым пнем».

Еще одним достоинством пирога является быстрота его приготовления. Не пройдет и 10-15 минут, когда вы уже закончите возиться с тестом и отправите заготовку выпекаться в мультиварке. Особенностью пирога «Трухлявый пень» является использование варенья, как компонента теста.

Классический рецепт торта «Трухлявый пень»

На мой вкус идеально подойдет малиновое и черничное варенье, ведь оно однородное и не содержит крупных кусочков фруктов и ягод. Благодаря этому пирог с вареньемполучится пушистым и мягким. Я использовала малиновое варенье, и мой «Трухлявый пень» удался на славу! А вот если у вас осталось густое абрикосовое или яблочное варенье, лучше не водить его в тесто.

В таком случае испеките пирог без варенья, немного увеличив количество муки при замесе теста, а варенье пустите на пропитку готового пирога, разрезав его на 2 части. Итак, подготовьте необходимые продукты и приступайте к приготовлению пирога Трухлявый пень в мультиварке.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука – 2 стакана.
  • кефир – 1 стакан.
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 0,5 стакана.
  • варенье – 1 стакан.
  • сода пищевая – 2 ч.

    пирог трухлявый пень с вареньем рецепт фото

    л.

для глазури:

  • какао-порошок – 3 столовая ложка
  • сахар – 3 столовая ложка
  • молоко – 3 столовая ложка
  • масло – 60 гр.

для украшения:

  • молочный шоколад, печенье.

Как приготовить пирог с вареньем «Трухлявый пень»:

Соединяем яйцо и сахар-песок. При помощи венчика хорошенько взбиваем эти продукты.

В другую посуду выливаем кефир. Учтите, что кефир должен быть теплым, поэтому заранее вытащите его из холодильника. Добавляем в кефир пищевую соду, перемешиваем.

Сразу отмечаем, что пошла реакция гашения соды – на поверхности кефира образовалась пена.

В кефир добавляем яично-сахарную смесь и стакан варенья (в моем рецепте использовалось малиновое варенье), перемешиваем.

Добавляем муку. Перемешиваем тесто.

Мультиварочную чашу смазываем маслом и переливаем тесто в. На дисплее мультиварки запускаем программу «Выпечка» на 1 час (мультиварка Scarlett Indigo.

Мощность 900 Вт). Пока мультиварка не закончит свою работу, мы можем не беспокоиться о пироге.

Спустя 1 час можно извлечь пирог из чаши.

Выпечка получилась отличная – пористая, будто настоящий «трухлявый пень».

В духовке такой корж печется при 170-180 градусах примерно 30-35 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой.

Приготовим украшения для пирога. Самый простой способ украсить выпечку – приготовить глазурь и украшения из шоколада.

Шоколад растопить на водяной бане, и при помощи кондитерского шприца или обычного полиэтиленового пакета нарисовать на листе пергамента вот такие грибочки.

Весьма занятная и полезная тема.

Можно нарисовать листики, цветы или что подскажет вам ваша фантазия. Оставляем заготовку в холодильнике, чтобы шоколад застыл.

Для глазури нам понадобится какао-порошок, масло, сахар и молоко.

Соединим этим ингредиенты в кастрюле, и поставим на плиту.

Постоянно помешивая венчиком, нагреем смесь. По мере нагревания, примерно через 5 минут, она превратится в однородную глазурь.

Покроем выпечку шоколадной глазурью.

Теперь берем печенье (подойдет печенье типа «Юбилейное» или «Топленое молоко»), раскрошим его и посыплем боковые части пирога, пока глазурь не застыла.

Ингредиенты для пирога трухлявый пень на 10 порций

Сверху украсим торт шоколадными заготовками.

«Трухлявый пень» готов. Приятного аппетита!

Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

С уважением, Иванна.

Другие рецепты с сайта:

Рубрика: Выпечка сладкая, Рецепты для мультиварки, Торты | | 23 комментария

0
13.02.2018