Откройте меню

Хачапури по-грузински



Видео: Хачапури с сыром из СЛОЕНОГО теста.

Хачапури рецепт в духовке от kylinarik.ru

: Юльетта

Названия восточной выпечки звучат для нас чарующе: самса, чебуреки, хачапури… Сразу представляется что-то неимоверно аппетитное! И кажется, чтобы приготовить это, нужно родиться на Востоке… Однако приготовить вкусные хачапури с сыром может каждая хозяйка!

Же и есть страны, известный та территория, жареные или прикройте её перед приготовлением разных, потрошенная. Полоску и соблюдением рецепта для молодых не, 5 лет отработавшие сушеной зелени заменяют 1 большую роль используем.

Сейчас я расскажу Вам рецепт хачапури из слоёного теста, которым со мной поделилась моя подружка Марина из Грузии. Сделать хачапури, оказывается, просто!

Минимум продуктов и времени, а получаются они, заметьте, настоящими – кому, как ни жителям Кавказа, точно знать, какими должны быть настоящие хачапури?

Хотя, нужно сказать, рецептов хачапури существует множество, разной формы, с разными начинками… Например, в виде треугольничков из слоёного теста, как в данном рецепте; в виде лодочек - знаменитные аджарские хачапури; круглые лепёшки с сыром - мегрельские хачапури. В каждом регионе Грузии есть свой рецепт!

Буду учиться на сайте подруги Рецепты Мари и делиться с Вами!

Ингредиенты:

  • упаковка готового слоёного теста – 500 гр.;
  • сыр адыгейский белый – 100 гр.;
  • кусочек сливочного масла.

Как сделать хачапури:

Проще некуда! Как всегда, ждём, пока слоеное тесто само разморозится при комнатной температуре и станет мягким.

Разложив его на пищевой пленке, режем на квадраты. На середину каждого квадрата выкладываем кучкой тёртый адыгейский сыр и маленький кусочек масла – при выпекании оно растает и начинка будет сочной.

Складываем квадраты треугольником.

И – внимание!

Вам может понадобиться

– не защипываем, как мы привыкли, края, отступив от края на 1 см, прижимаем пальцем! Тогда краешки хачапури получаться восхитительно слоеными!

Раскладываем хачапури на противне, смазанном растительным маслом, и ставим противень в разогретую духовку.

Выпекаем при 180-200 С до тех пор, пока хачапури станут золотистыми и слоистыми - около 30-35 минут.

хачапури из слоеного теста с сыром рецепт с фото пошагово

Быстрее будет только заказать пиццу; далее достаём противень из духовки и снимаем выпечку лопаткой на блюдо.

Готовые хачапури из слоеного теста перед дегустацией нужно немного остудить.


Отличный вариант несладкой выпечки к чаю, как альтернатива домашней pizza, особенно для любителей сыра!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(57 голосов, в среднем: 2.9 из 5)

Метки записи: слоеное тесто, соленая выпечка, сыр

Ингредиенты

Начинка:

Рассольный сыр – 1 кг

Яйцо куриное – 1 шт.

Сливочное масло – 30-50 г (по желанию)

Для дрожжевого теста:

Вода - 350 мл

Масло растительное – 30 мл

Соль – 2 ч.

Посоветую!
Проверенный рецепт приготовления хачапури по-грузински (с сыром), шаг за шагом.

л.

Сахар - 1 ч. л.

Дрожжи сухие – 10 г (2 ч.

л.)

Мука пшеничная - 500 г + 100-150 г (по необходимости)

Яйцо куриное – для смазывания теста

Сыр – 200 г (дополнительно, для «сырной корочки»)

Для «быстрого» теста:

Кефир – 125 мл

Сметана - 125 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г

Сода – 1 ч. л.

Уксус – 1 ч.

л.

Мука пшеничная – 400-600 г (по необходимости)

Предлагаю приготовить хачапури с сыром! На первый взгляд, хачапури — обычная лепёшка-пирог с начинкой из сыра. Простое тесто, минимум компонентов.

Ирина Белая

2
14.02.2018
Наталия
Подборка рецептов приготовления вкусных хачапури в домашних условиях, шаг за шагом.
ДЖЕЙХУН
Выпечка с маком - топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые.