Откройте меню

Тесто для пиццы без дрожжей


Содержание:
  • Пицца на лаваше в духовке 5.04
  • Пицца из сосисок в тесте 4.64
  • Пицца на кефире в духовке 3.64
  • Плетеная пицца с начинкой 5.03
  • Пицца с креветками 4.63
  • Пицца на кефире без дрожжей 4.52
  • Пицца в мягких булочках 5.02
  • Пицца на шпажках (мастер-класс)4.62
  • Пицца из слоеного бездрожжевого теста в духовке 4.42
  • Пицца на слоеном тесте в духовке 4.42
  • Пицца на шариках из теста 5.02
  • Диетическая куриная пицца без теста 4.52
  • Пицца с солеными огурцами 4.81
  • Быстрая пицца (мастер-класс)4.41
  • Пицца из слоеного теста в духовке 4.91
  • Пицца на картошке фри 5.01
  • Пицца в духовке
  • Пицца "Барбекю"4.5
  • Настоящая пицца 3.3
  • Пицца "Морская"5.0
  • Тесто и соус для домашней пиццы
  • Потрясающая итальянская пицца с моцареллой 5.0
  • История рождения
  • Инструменты и компоненты
  • Тесто
  • Варианты начинки
  • С морепродуктами
  • «Четыре сезона»
  • Классические и необычные видео-рецепты от мастеров
  • «Маргарита»
  • «Сицилийская»
  • С грибами и пепперони
  • Быстрая для завтрака
  • Мини-пиццы
  • Как подать на стол?
  • Полезные советы и рекомендации

  • Видео: Тесто для Пиццы, Очень Просто и Вкусно

    Пицца на лаваше в духовке 5.04

    Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке.

    тесто для пиццы в домашних условиях рецепт с фото в духовке

    Пицца из сосисок в тесте 4.64

    Это единственная пицца, в которой края вкуснее, чем середина. Хрустящее слоеное тесто в соединении с ароматными поджаристыми сосисками, да с помидорами и сыром – это просто невероятно вкусно.

    Пицца на кефире в духовке 3.64

    Если вы ищете идеальное тесто для пиццы, то оно перед вами: мягкое и нежное тесто на кефире станет идеальной основой для ароматной пиццы, почти такой же, как в Италии.

    Плетеная пицца с начинкой 5.03

    Как вам идея пиццы в виде плетенки? Удобный вариант перекуса в дороге или на работе, можно взять с собой на пикник. А дома можно кушать эту пиццу с различными соусами или кетчупом! Смотрите!

    Пицца с креветками 4.63

    Пицца с креветками - весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно - на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно - делюсь простым рецептом.

    Пицца на кефире без дрожжей 4.52

    В поисках идеального теста для пиццы я исследовала не один десяток сайтов, потратила не один килограмм муки и не одну пачку дрожжей. Но нашла я этот супер-рецепт недавно, а оказался он совсем простым.

    Пицца в мягких булочках 5.02

    Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить пиццу в мягких булочках. Конечно, сходство с пиццей здесь только благодаря набору ингредиентов: томатному соусу, колбасе и обилию сыра. Попробуйте!

    Пицца на шпажках (мастер-класс)4.62

    Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках!

    Главное - не торопиться!
    Но какой бы рецепт ни был бы взят за основу, делать тесто для пиццы в В миску.

    Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску!

    Пицца из слоеного бездрожжевого теста в духовке 4.42

    Эта пицца из разряда быстрых рецептов на скорую руку. Когда есть в холодильнике упаковочка слоеного теста, не сложно придумать начинку для пиццы. Возьмите продукты, что есть под рукой, и вперед!

    Пицца на слоеном тесте в духовке 4.42

    Это вариант быстрой пиццы, тесто для которой не нужно долго замешивать, не нужно даже руки в муку вымазывать.

    Все, что потребуется, это раскатать уже готовый лист теста и выложить на него начинку!

    Пицца на шариках из теста 5.02

    Хочу поделиться еще одним интересным и необычным рецептом пиццы, готовится она на шариках из теста с кусочками сыра! Снаружи еще много сыра и колбаска. Нравится такой вариант пиццы? Тогда смотрим!

    Диетическая куриная пицца без теста 4.52

    Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас!

    Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями.

    Пицца с солеными огурцами 4.81

    Кетчуп или пасту в пиццу с солеными огурцами добавлять не нужно, достаточно будет кислоты огурчиков. Пробуйте!

    Быстрая пицца (мастер-класс)4.41

    Рецептов приготовления пиццы, а также вариаций на тему существует огромное количество. Как только ее не готовят. Сегодня предложу еще один вариант, как приготовить быструю пиццу (мастер-класс).

    Пицца из слоеного теста в духовке 4.91

    Предлагаю быстрый и удобный вариант перекуса.

    Это — пицца на слоеном тесте. Для начинки сгодятся любые мясные или рыбные деликатесы, оливки, сыр и сезонные овощи. Смотрите и запоминайте!

    Добавьте к овощам карри, сметану и орехи.

    Пицца на картошке фри 5.01

    Каждый раз, находя новый рецепт пиццы, я удивляюсь, сколько вариантов ее приготовления пиццы существует. И каждый раз думаю, что видела все варианты, но не тут то было!

    Пицца в духовке

    Вот для вас еще один рецепт!

    Пицца "Барбекю"4.5

    Для любителей итальянской кухни хочу предложить пополнить свою кулинарную копилку еще одним очень интересным рецептом. Вашему вниманию предлагаю вариант, как приготовить пиццу "Барбекю".

    Настоящая пицца 3.3

    Хочу показать вам, как приготовить настоящую пиццу. Для меня настоящая - это приготовленная на самодельном тесте, с вкусной изысканной начинкой. И этот вариант точно оценят настоящие гурманы.

    Пицца "Морская"5.0

    Начинка для пиццы может быть самая разнообразная. В данном случае хочу предложить вариант из морепродуктов, очень легкий и аппетитный. Особенно он придется по вкусу любителям азиатской кухни.

    Тесто и соус для домашней пиццы

    Советую!

    Потрясающая итальянская пицца с моцареллой 5.0

    Совсем не обязательно ехать в Италию для того, чтобы попробовать потрясающе вкусную итальянскую пиццу, ведь с помощью этого рецепта вы сможете приготовить ее самостоятельно! Рецепт простой, проверьте!

    Удаление рецепта

    Подтвердите удаление рецепта
    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Голосование за рецепт

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Тот, кто хотя бы один раз побывал в Италии, навсегда запомнит насыщенный и глубокий вкус итальянской кухни! Горячая паста с тающим сыром и свежими томатами, знаменитый луковый суп, нежнейший десерт «Тирамису», богатая коллекция традиционных итальянских вин и, конечно, пицца!

    к оглавлению ↑

    История рождения

    Если ехать в Италию ради настоящей пиццы, можно слегка разочароваться. Это блюдо, надежно закрепившееся в меню российских пиццерий, не имеет ничего общего с итальянским аналогом. И, по мнению многих путешественников, наш продукт вкуснее! Неожиданно, правда?

    Повара давно адаптировали рецепт под русские вкусовые предпочтения. А мы любим пиццу с богатой, разнообразной начинкой. Традиционная пицца Италии – это тонкое тесто и еще более тонкий слой начинки из двух или трех компонентов.

    Чтобы понять, почему итальянская пицца выглядит именно так, нужно обратиться к истории.

    Еще много веков назад это блюдо в Италии считалось едой для бедных. И только потом, полюбившись королю Фердинанду II, оно смогло попасть на королевский двор.

    Правда, король изрядно потрудился, доказывая королеве Маргарите достоинства такого лакомства. Пришлось придумать новый способ замешивания теста с помощью венчика (раньше его мешали ногами) и сделать специальные вилочки, чтобы королевские особы не испачкали пальцы.

    А какие инструменты нужны сегодня, чтобы по любому из рецептов приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях?

    к оглавлению ↑

    Инструменты и компоненты

    Если вы готовите редко, можно воспользоваться самыми обычными кухонными принадлежностями, которые есть в каждом доме:

    • ровная поверхность стола или большая разделочная доска для раскатывания теста;
    • скалка;
    • удобные глубокие миски для смешивания ингредиентов;
    • терка;
    • нож;
    • плита с духовкой.

    Профессиональные повара готовят пиццу в специальной печи, которая разогревается почти до 500°, а также особенный круглый нож для нарезки уже готового продукта.

    Но можно приготовить пиццу и без этих приспособлений.

    Главное, подобрать свежие продукты и добавить к ним немного вдохновения!

    А еще на нашем сайте вы найдете рецепт приготовления классического ризотто с овощами.

    Попробуйте приготовить это блюдо как в настоящем итальянском ресторане!

    Из этого материала вы узнаете, как приготовить пасту с морепродуктами в сливочном соусе - популярное и очень вкусное блюдо итальянской кухни.

    Секреты приготовления пасты под соусом болоньезе, а также видео-уроки от известнейших поваров ищите тут:

    к оглавлению ↑

    Тесто

    Итак, какие продукты нам потребуются? По классическому рецепту теста для настоящей тонкой итальянской пиццы нужно приготовить следующие ингредиенты:

    • чистую воду (1 стакан);
    • муку (1 стакан);
    • натуральное оливковое масло;
    • соль (1 чайная ложка);
    • сахар (1 чайная ложка);
    • сухие дрожжи (1 чайная ложка).

    Слегка разогреваем воду и добавляем в нее ложку муки, соль, сахар и дрожжи.

    Для удобства лучше всего использовать глубокую миску. Когда дрожжи забродят (а произойдет это буквально через 10 минут), мы аккуратно всыпаем в них оставшуюся муку и оливковое масло.

    Замешиваем получившееся тесто. Оно должно получиться достаточно густым. Затем раскатываем его и приступаем к приготовлению начинки.

    Как правильно приготовить итальянское дрожжевое тесто для настоящей пиццы в домашних условиях - смотрите на видео:

    А вот начинка для итальянской пиццы зависит от того, какой рецепт приготовления дома вы выберете.

    к оглавлению ↑

    Варианты начинки

    Предлагаем вашему вниманию два традиционных рецепта вкусной настоящей итальянской пиццы на тонком тесте в духовке с фото результатов.

    к оглавлению ↑

    С морепродуктами

    Для воплощения этого рецепта нам потребуется: замороженные очищенные креветки, вареные мидии, кальмары, 1-2 вида сыра, маслины без косточек, болгарский перец, кетчуп или томатная паста, специи по вкусу.

    Вместо креветок, мидий и кальмаров можно использовать готовую смесь «Морской коктейль».

    Когда все компоненты готовы, переходим непосредственно к приготовлению:

    • Берем приготовленное тесто и переносим его на противень, который предварительно нужно обработать маслом.
    • Слегка присыпаем тесто мукой и смазываем кетчупом или томатной пастой.
    • Ровным слоем выкладываем морепродукты. У нас не должно остаться пустых мест на круге.
    • Распределяем по поверхности круга предварительно нарезанный небольшими квадратами болгарский перец.
    • Добавляем маслины.
    • На крупной терке натираем сыр и щедро посыпаем им будущий шедевр кулинарии.
    • Добавляем по вкусу специи – соль, перец, ароматные травы.
    • Разогреваем духовку и ставим в нее пиццу на 15-20 минут.
    к оглавлению ↑

    «Четыре сезона»

    Этот рецепт станет особенно популярным в тех домах, где у каждого члена семьи свои особенные вкусовые пристрастия.

    Этот вид был придуман еще много веков назад и до сих пор вы можете найти такую пиццу в любой классической пиццерии.

    Особенность такого рецепта в тонком сочетании сразу нескольких вкусов. Поэтому для приготовления нам потребуется: маринованные артишоки, салями, помидоры черри, сыр «Моцарелла», свежие шампиньоны, болгарский перец, кетчуп, яйцо.

    • Раскатанное тесто мы выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
    • Тонким слоем наносим кетчуп и делаем небольшие надрезы на круге нашей будущей пиццы. У нас должно получиться четыре одинаковых сектора.
    • Отвариваем яйцо вкрутую и нарезаем его мелкими кусочками.
    • Заполняем первый сектор нашей пиццы нарезанным яйцом и грибами (которые мы также предварительно нарезаем).
    • Второй сектор заполняем артишоками и цельными оливками.
    • На следующий сектор мы выкладываем колбасу, порезанную тонкими пластинками и болгарский перец, который также следует порезать небольшими кусочками.
    • Последний сектор заполняем сыром и помидорами, разрезанными пополам.
    • Посыпаем все компоненты тертым сыром, добавляем перец, соль и пряные травы по вкусу.
    • Отправляем наше кулинарное творение в духовку на 15-20 минут.

    Когда наша пицца готова, важно правильно подать ее на стол.

    Как можно это сделать?

    к оглавлению ↑

    Классические и необычные видео-рецепты от мастеров

    к оглавлению ↑

    «Маргарита»

    Как сделать классическую итальянскую пиццу «Маргарита», названную в честь королевы:

    к оглавлению ↑

    «Сицилийская»

    Готовим итальянскую пиццу по сицилийскому традиционному рецепту:

    к оглавлению ↑

    С грибами и пепперони

    Знакомимся с рецептом пиццы с грибами и пепперони - шедевром итальянской кухни:

    к оглавлению ↑

    Быстрая для завтрака

    Быстрая пицца на завтрак от Юлии Высоцкой с луком, перцем и цуккини:

    к оглавлению ↑

    Мини-пиццы

    Другой рецепт - маленькие пиццы, которые идеально подойдут для завтрака:

    к оглавлению ↑

    Как подать на стол?

    Если вы когда-нибудь заказывали пиццу, которая была невероятно вкусной?

    Настолько вкусной и свежей, что вы ели ее руками прямо из картонной коробки?

    Такое же правило подачи сработает и с домашней вариацией – можно просто преподнести гостям горячую и вкусную пиццу, которая будет съедена буквально за пять минут. Но можно сделать это красиво:

    • Выкладываем готовый продукт в плоскую большую тарелку или на специальную деревянную доску-поднос.
    • С помощью специального круглого или обычного ножа разрезаем пиццу на несколько одинаковых кусочков.
    • Подаем наш продукт на стол в горячем виде (сыр обязательно должен тянуться!).
    • К пицце можно поставить на стол различные соусы и оливковое масло.
    • Заранее спросите у гостей, нужны ли им столовые приборы.

      Многие предпочитают есть это блюдо только руками.

    • Не забудьте поставить на стол салфетки.
    • Подайте каждому гостю небольшую плоскую тарелку, из которой было бы удобно есть пиццу.

    Пицца - не единственный шедевр итальянской кухни. Вам стоит попробовать приготовить традиционную лазанью по рецепту приготовления в домашних условиях, представленному на нашем портале.

    Любите готовить все своими руками? Тогда узнайте все о приготовлении нежного сыра моцарелла в домашних условиях!

    А в этой статье вы познакомитесь с рецептом настоящей итальянской пасты:

    к оглавлению ↑

    Полезные советы и рекомендации

    Скорее всего, вы уже много раз пробовали пиццу.

    Но мы надеемся, что вам пригодятся эти простые, но очень полезные советы.

    • Если у готового блюда получились слишком объемные и сухие края, можно разрезать его необычным способом – прямоугольниками. Так, каждому гостю достанутся кусочки с максимальным количеством начинки.
    • Можно подать на стол легкий овощной салат с разными видами зелени. Так как пицца – достаточно «тяжелый» и сложный для желудка продукт, салат поможет организму легко переварить это не слишком полезное лакомство.
    • Если вы разогреваете блюдо в духовке, обязательно поставьте рядом с ним емкость с водой. Это простое действие поможет сохранить сочность продукта.

      Также можно слегка полить пиццу оливковым маслом.

    • Лучше всего подавать к пицце негазированные напитки. Это могут свежие соки или морсы. Из алкогольных напитков традиционно подают итальянское вино или пиво.

    Если вы готовите итальянскую пиццу, можно удивить гостей и другими элементами этой культуры. Под горячую пиццу прекрасно подойдет национальная музыка или просмотр любимого фильма, снятого в этой стране.

    Мы желаем вам и вашим гостям приятного аппетита! И пусть у вас обязательно получится ароматная, сытная и сочная пицца!

    1
    09.02.2018
    Викторовна
    Универсальный маринад для овощей.