Откройте меню



Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

Видео: Конвертики из слоёного теста с начинкой из безе.


Трубочки

подробнее про трубочки
Найдено 98 рецептов.







Трубочки "По 22 копейки"

  • Сахар коричневый
  • Сок лимонный
  • Белок яичный
  • Тесто слоеное бездрожжевое
Трубочки по 22 копейки, кто их не помнит!

Большие, полные крема, настоящие полновесные пирожные, против нынешних кажутся просто гигантскими, такое впечатление, что кондитерские сейчас соревнуются друг с другом, кто сделает меньше, какая была картошка, какие трубочки!

Многие шефы считают, что приправы, способные с пошаговыми фотографиями основа неповторимого вкуса блюд.


Категория: Десерты -> Пирожные
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладкие истории"
Для детей: На десерт
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 / 8 / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На десерт

Тэги: десерт






Трубочки. Трубочки – кондитерские изделия с кремом, пирожное в форме трубки.
Делают трубочки вафельные и слоеные.

Комментарии


Вафельные трубочки выпекают в специальном электроприборе – вафельнице. Тесто очень простое. Сначала взбиваются яйца с сахаром, потом добавляется молоко и предварительно растопленный маргарин.

Все тщательно перемешивается, затем постепенно всыпается мука до тех пор, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. Полученному тесту нужно дать настояться.
Вафельница перед выпеканием коржей должна хорошо прогреться.

После этого на одну сторону вафельницы при помощи ложки наливается тесто, затем быстро придавливается второй стороной. Выпекаются коржи очень быстро – в течение 1-2 минут. После этого коржи снимаются с поверхности вафельницы и быстро в горячем виде скручиваются в трубочку.
Вафельные трубочки, как правило, наполняются вареной сгущенкой, масляным или белковым кремом.
Трубочки из слоеного теста готовятся дольше. Тесто раскатывают и разрезают на полоски длиной 20-25 см.
И шириной 1,5-2 см.

Нарежьте мясо кубиками.

После этого тесто накручивается по спирали внахлест на специальные металлические формы, на которых потом и выпекаются. Если форм нет, то их можно сделать самостоятельно из картона и пекарской бумаги.

Для этого из картона и бумаги отрезаем одинаковые части, складываем их друг на друга (пекарская бумага сверху, на нее и будет накручиваться тесто) и сворачивается в кулек. Них кулька можно загнуть, а можно скрепить степлером.

трубочки из слоеного теста с начинкой безе очень вкусные приготовление

Трубочки выпекаются в духовке в течение 10-15 минут.
Готовые трубочки наполняются кремом: масляным, белковым, сгущенкой.
Если готовите белковый крем, то оставшимися желтками можно смазать трубочки перед выпечкой. Благодаря этому, они приобретут красивый румяный вид.
На противень трубочки лучше выкладывать швом вниз, тогда гарантированно, что трубочка в процессе выпечки не раскрутится и не потеряет форму.
Хранить трубочки нужно в холодильнике, желательно не дольше одного дня.

Самый лучший и удачный рецепт.
Полоски из слоеного теста на из трубочки очень вкусные рецепты тортов.

Главная> Рецептыверсия для печати

Ленивые пирожки с яблочной начинкой


Ингредиенты для "Ленивые пирожки с яблочной начинкой":

Рецепт "Ленивые пирожки с яблочной начинкой":
Для начинки растопить 30 г сливочного масла.

Добавить нарезанные кубиками предварительно очищенные яблоки, 45 мл воды и 80 г сахарного песка.

Перемешать, довести до кипения и варить на небольшом огне под крышкой в течение 5 минут.


Развести крахмал в 30 мл холодной воды.


Добавить к яблокам, довести до кипения и проварить на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Начинка готова. Ее можно использовать для любой выпечки.

Они такая вкусная, сливочная и не вытекает.
Перед использованием начинку необходимо охладить. Можно приготовить ее накануне и оставить в холодильнике.


С ломтиков хлеба для тостов срезать корочки.

И хорошо раскатать скалкой.

В одну емкость вылить 70 г растопленного сливочного масла, в другую насыпать смесь из 120 г сахарного песка и корицы.

безе (меренга)


На середину каждого раскатанного ломтика хлеба выложить по 1 столовые ложки яблочной начинки.

И свернуть в рулет.

Окунуть каждый рулет в растопленное сливочное масло, затем обвалять в сахарно-коричной смеси и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 15 минут.
Вот и. Пирожки-рулетики готовы.

трубочки из слоеного теста с начинкой безе очень вкусные приготовление

Можно заваривать чай и подавать их к столу. Угощайтесь, на здоровье!



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






1
11.02.2018
Александрович
Описание: Нежные, ароматные, хрустящие пирожки с яблочно-сливочной начинкой и прелестной сахарно-коричной корочкой непременно порадуют вас своим вкусом.