Откройте меню

Выпечка из слоеного теста и яблок рецепты



Видео: Яблочный пирог из дрожжевого слоеного теста - Рецепт Бабушки Эммы

Недавно мы уже вспоминали рецепты выпечки с яблоками. Но сегодня решили посвятить подборку именно слоеной выпечке с яблоками, так как готовится она проще простого. А вкус от этой простоты ничуть не страдает! Начнем с рецепта слоеного теста. Конечно, можно купить готовое, но если у вас найдется время, попробуйте сделать домашнее тесто - оно еще вкуснее.

СЛОЕНОЕ ТЕСТО: РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

  • Мука 250 гр
  • Соль 1 щепотка
  • Сливочное масло 200 гр
  • Воды 150 мл

Способ приготовления

  1. Замесите основу, смешав муку, соль, воду и 30 гр мягкого масла.
  2. Раскатайте тесто в форме креста.
  3. Нарежьте остатки масла тонкими ломтиками, положите их в центр креста и заверните углы.

    Снова раскатайте, сформировав прямоугольник.

  4. Сложите пополам и уберите в холодильник на 15 минут.

    Затем достаньте, еще раз раскатайте, сложите пополам и поместите в холодильник – теперь уже на пару часов.

  5. Достаньте и раскатайте толщиной 2-3 мм. Готово! Можно класть начинку использовать для слоеной выпечки с яблоками. Выпекать пирожки нужно 30 минут при 180 градусах.

ВЫПЕЧКА ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКОМ

Если этот замысловатый рецепт не для вас, купите готовое - выпечка из готового слоеного теста с яблоком получается очень вкусной! Покупную основу нужно обязательно разморозить, иначе она будет ломаться.

выпечка из слоеного теста и яблок рецепты с фото

Поэтому перед началом готовки предусмотрительно достаньте тесто из морозилки. Если вы задумали сделать пирожки вечером, просто переложите его в общий отсек холодильника с утра. За день оно растает до нужного состояния и при этом не испортится.

СЛОЕНАЯ ВЫПЕЧКА С ЯБЛОКАМИ

Эти идеи помогут вам сделать несколько вариантов слоеной выпечки с яблоками. Выбирайте тот, что вам больше нравится, и радуйте домашних вкуснятиной!

  1. Простые слоеные пирожки с яблоками. Нарежьте яблоки на кубики. Добавьте изюм. Сложите начинку на квадратики из теста, сформируйте пирожки и отправьте в духовку на 20-30 минут.

    Посыпьте сахарной пудрой.

  2. Яблочные розочки из слоеного теста. Вскипятите воду с сахаром (2 ч. л. сахара на 200 мл воды). Нарежьте яблочки на тонкие дольки, опустите в кипящий сироп на 2-3 минуты. Нарежьте тесто тонкими полосками (по ширине яблочных долек). Выложите яблоки на полоски, скатайте рулеты в форме розочек. Поставьте на противень и выпекайте в духовке 10-15 минут при 180 градусах. Готовые розочки посыпьте сахарной пудрой.

    Хрустящие слоечки с яблоками

    Смотрится очень эффектно!

  3. Яблочный слоеный пирог. Можно испечь пирог размером с целый противень! Поделите тесто на 2 части (первая часть – 2/3, вторая – 1/3). Раскатайте нижний слой (2/3).

    Яблочная ароматная выпечка с повидлом из слоеного теста на дрожжах

    Сверху уложите яблочки, нарезанные кубиками или дольками. Посыпьте корицей. Можно также добавить ягоды, например, клюкву. Из второй части нарежьте длинные полоски. Украсьте пирог, сформировав узор из полосок. Отправьте в духовку на полчаса. Кстати, можно украсить такую выпечку не полосками, а осенними листьями.

Поделитесь вашими рецептами выпечки из слоеного теста с яблоками!

Фото: fotoimedia / Ingram.

Таня Щелканогова, редактор сайта

Дата: 14

Слоёное тесто заранее достанем из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре в течение получаса.

Мозгом и телом 143 views Неужели и только инопланетяне, гранатовый сок, не добавляя что делать.

Ускорять процесс размораживания в микроволновой печи или другим образом нельзя, оно должно стать мягким естественным образом. Пока тесто размораживается, займёмся яблоками. Помыв их, разрежем на четвертинки и очищаем от перегородок с семенами. Кожуру тоже лучше очистить – вкус будет нежнее.

Нарезаем яблочки нетолстыми ломтиками либо кубиками.

А вот и тесто оттаяло, пора делать слоечки.

Их можно сформировать множеством разных способов - конвертиками, уголками, «сотами», розочками, гребешками… Уверена, у Вас найдётся ещё парочка своих вариантов.
Мы с Вами обязательно научимся разным приёмам подачи булочек, а для начала, давайте освоим один из самых простых способов – слойки-конвертики.

Разрезаем полоски теста на квадраты.

По центру каждого кладём по 3-4 ломтика яблок, посыпаем сахаром и, чуточку, корицей. Затем защипываем все четыре уголка квадрата поплотнее, чтобы слойки не раскрылись во время выпекания. Раскладываем конвертики на противне, предварительно посыпав его мукой либо же застелив промасленным пергаментом.

Ставим в разогретую до 200° духовку и выпекаем до тех пор, пока выпечка красиво не расслоится и приобретёт золотистый цвет, это займет у нас 30-35 минут.

Готовые булочки из слоёного теста с яблоками снимаем лопаткой с противня и перекладываем на красивое блюдо.

А когда слойки немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой (для этого удобно воспользоваться небольшим ситечком).

Подаем фруктовые слоечки с ароматным чайком.

Приятного чаепития!

2
12.02.2018
Сергеевна
Затем добавляем соль, половину просеянной муки, размешиваем, добавляем масло, 150 грамм мелко натёртого сыра и перемешиваем.
Ибрагим
Рецепты из бездрожжевого слоеного теста. Начнем с элементарного и самого быстрого . Слоеные роллы с шоколадной начинкой. Список продуктов: слоеное бездрожжевое тесто