Откройте меню

Курица по-французски с картошкой



Видео: мясо по-французски на сковороде рецепт

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Картофель с мясом по-французки в сковороде

Сообщение

Картофель с мясом по-французки в сковороде

02 Июл 2009 3:57



Девочки и мальчики!

Ингредиенты

Делюсь этим рецептом по просьбе Светочки и Надюши, но думаю что он пригодится в хозяйстве ещё многим по той причине, что есть люди у которых отсутствует духовка(у меня у самой появилась всего год назад), поэтому 10 лет назад когда я приобрела посуду BergнoFF, я успешно освоила этот рецепт и до сих пор им пользуюсь. А ещё рецепт очень подойдёт тем у кого нет счётчиков на газ, так как делая периодически такую картошечку можно сэкономить электроэнергию Как то я собиралась выставить рецепт, а потом увидела, что по-французки рецептики имеются и не стала, решила попробовать в духовке, а оказалось, что вкус всё равно отличается.

Что вкуснее не скажу - вкусно и так и так, но я этот рецепт продолжаю использовать даже имея духовку, а вообще именно эта картошка в моей семье одно из самых любимых блюд.

мясо по французски с картошкой на сковороде рецепт


Фото делала, когда собиралась выставлять первый раз, но вот так и отложилось, а теперь пригодилось
Надеюсь сейчас у всех есть сковородки с толстым термоаккумулирующим дном, фирма не важно, но на фото я вижу у многих. Вот моя вся посуда


Продукты:
300-400 г нежирной свинины(пробовала с курицей, неплохо, но суховато), можно чтоб сала было ну совсем чуть-чуть, картошек штук-4 луковицы, пачка майонеза,150-200 г твёрдого сыра, приправы для картофеля и мяса(можно брать специально по-французки), соль.
Мясо нарезаем кусочками и выкладываем им всё дно(у меня сковорода 26 см), посыпаем солью и приправой по вкусу.

Можно мясо предварительно замариновать в специях на ночь(так я тоже делаю), а утром уже начинать всё готовить. Картофель очистить, помыть и нарезать тоненькими кружочками, лук порезать кольцами или полукольцами. На мясо выложить слой лука, а затем выкладываем картошку внахлёст в 3 слоя


Каждый слой посыпаем приправой и присаливаем по вкусу

После этого выдавливаем майонез, равномерно по всей сковороде, а затем его разравниваем, чтобы просветов небыло

Трём на тёрке сыр и щедро посыпаем сверху


Теперь закрываем крышкой и ставим на маленький(!) огонь.

Сковородка медленно, но уверенно нагревается. Крышку не открываем(!)На такой посуде обычно есть терморегулятор, так вот я довожу температуру до конца зелёного поля - это 90°, а затем выключаю газ, но крышку не открываю(!).

Мы себе делаем любую другую работу, а картошечка себе готовится. Когда температура упадёт до 60°, можно открывать и делить по порциям.
Приятного аппетита всем!

Lakshmi

Анжелика


49 лет
Украина, г. Кременчуг


02 Июл 2009 9:48


здорово!

MariaR

Мария


44 года
Россия


02 Июл 20


Katrin03

Людмила


Украина


02 Июл 20


Анжелика, спасибо огромное!

SweetAngel

Светлана


29 лет
Украина


02 Июл 20


Lakshmi

Анжелика


49 лет
Украина, г.

Кременчуг


02 Июл 20


Интересно. В духовке подобное готовила, а в сковороде. Обязательно запомню, когда деточки-сЫночки мАхонькие уедут, и можно будет порцию сковородную позволить приготовить, то непременно воспользуюсь рецептом! А то"гонять" духовку на 2-3 порции - это роскошь.

Спасибо

MMM_Galyna

Галина


59 лет
Украина, Бровары


03 Июл 2009 0:14


Уже в закладочках!

nplahova

Надежд@


03 Июл 20


Lakshmi

Анжелика


49 лет
Украина, г.

Кременчуг


23 Сен 20


HelenaKon

Хелена


45 лет


24 Сен 2009 3:22


Lakshmi

Анжелика


49 лет
Украина, г. Кременчуг


13 Окт 2009 7:17


Lakshmi
Рецепт конечно замечательный! А вы не могли бы по времени соориентировать, сколько я должна держать сковороду на огне в обычной антипригарной сковороде?

Маруся 86

Маша


31 год
Япония


13 Окт 20


Инна-c1

Инна


32 года
Москва


13 Окт 20


Анжелика, сколько приблизительно по времени это должно готовится???

Описание приготовления

ТОЧКА

Аленка


41 год
Москва


13 Окт 20


Lakshmi

Анжелика


49 лет
Украина, г. Кременчуг


19 Дек 2:01


Отличный рецептик!! Тоже страдаю. нет духовки спасибки за альтернативу!!

Черепашка)

Катерина


30 лет


20 Дек 3:44


Lakshmi

Анжелика


49 лет
Украина, г. Кременчуг


Картофель с мясом по-французки в сковороде

Страница 1 из 1

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Последние публикации

Как приготовить салат Оливье, многоликий рецепт классической закуски

Нынешний ассортимент салатов и закусок разросся настолько, что традиционным блюдам на праздничных столах все чаще находится замена.

Однако этому угощению ничто не может составить конкуренцию, и запросы на пошаговый классический рецепт с фото и как делать салат оливье сохраняют лидирующие позиции.

Клубничный чизкейк без выпечки: лучшие рецепты

Тем, кто любит сладости, данная статья и посвящается, ведь потратить пару часов своего времени.

мясо по французски с картошкой на сковороде рецепт

Куриная печень в сметанном соусе, два необычных рецепта

Вкусные и простые в готовке блюда всегда на пике популярности, ведь в современном ритме жизни.

Варенье из замороженной клубники, любимый рецепт

Когда на дворе лето и на прилавках полно свежих красных ягод, то сомнений по поводу.

Куриная печень с рисом, рецепты для духовки

Среди разнообразия повседневных яств сложно выбрать блюдо, которое устроит всех, и не только вкусовыми качествами.

Фоторецепты

Классический рецепт легендарного салата Оливье с фото и видео

Весь процесс начинается с подготовки ингредиентов и доведения их до съедобного состояния.

Первыми стартуют яйца. Отвариваем их вкрутую в подсоленной воде, что поможет избежать нарушения целостности скорлупы, или просто не даст растечься белку, если все-таки скорлупа треснет. По окончанию варки опускаем яйца в холодную воду.

Красивый слон из мастики своими руками: рецепт с фото

Оставляем в закрытом полиэтиленовом пакете немного белой мастики для глаз и бивней.

Тушёный картофель с мясом и овощами в горшочках

На дно горшочка выкладываем картофель, разрезанный пополам.

Тонкие заварные блины на кефире, рецепт с фото и видео

Берем небольшую кастрюлю, вливаем в нее 250 мл воды и доводим.

Тигр из мастики в домашних условиях: рецепт с фото по шагам

Большую половину мастики окрашиваем в оранжевый цвет. Добавив немного сахарной пудры, хорошо.

В столицы есть такая популярная и для семей, что так нравятся это женщине. Жв установленном законодательством порядке делайте, поверхности так популярных, а главное поймете, нужно термически необработанных, овощей с использованием.

Виды блюд

Окрошка на сыворотке и сметане: 2.

Изобилие свежих продуктов в современных магазинах позволяет не отказывать себе в удовольствии и приготовить любимое блюдо в любое время года. Окрошка на сыворотке и сметане - угощение, которое любят все; необычный холодный суп невероятно вкусный и очень сытный, поэтому его хочется готовить каждый день.

2
09.02.2018
зинаида
Скачать карточку с рецептом: Жареная капуста с окороком.
ТАТЬЯНА
Готовь ежики из фарша с рисом на сковороде с подливой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты.